Hoofdgerechten Kerst Speciale gelegenheden Vis, schaal- en schelpdieren
Narangi met zalm is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappelsap, verse room en laurierblad.
Narangi met zalm combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van sinaasappelsap, verse room en laurierblad maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 gr. Noorse zalm, in drieën gesneden
- 1 kopje sinaasappelsap
- 1 kopje verse room
- 1 laurierblad
- 1 snufje saffraan, geweekt in een el.
- warm water
- 1 tl. gemalen peper
- 1 tl. gember (julienne gesneden)
- zout naar smaak
- 2 tl. boter
Bereidingswijze
- Snijd voor dit Indiase gerecht de zalm in 3 filets. Week de saffraan in een eetlepel warm water. Breng een half kopje sinaasappelsap in een pan aan de kook. Voeg het laurierblad en de Noorse zalmfilets toe en laat 2 minuten sudderen, dan van de warmtebron nemen en wegzetten.
- Bereiding
- Kook het resterende halve kopje sinaasappelsap en voeg zout, peper, gember, room, saffraan (inclusief het weekvocht) en de boter toe.
- Serveren
- Wanneer de saus is ingedikt deze over de Noorse zalmfilets schenken en het gerecht opdienen.
Bron: noorse vis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Narangi met zalm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Narangi met zalm te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Narangi met zalm?
Narangi met zalm hoort bij de Oosterse keuken.
Dank je voor je leuke ideeën, maar is 100gram zal niet heel errug weinig voor 4 personen??
Ziet er op de foto errug leuk en feestelijk uit en lijkt me ook errug lekker, maar mis de ingredieënten voor de garnering ( kruidenblaadjes etc.
groetjes, Lia