Bouillon uit Lazio is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundsbouillonblokjes, eieren en parmezaan.
Voor Bouillon uit Lazio hoef je niet lang in de keuken te staan. De combinatie van rundsbouillonblokjes, eieren en parmezaan maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 liter water
- 2 rundsbouillonblokjes
- 4 eieren
- 4 eetlepels parmezaan
- nootmuskaat
Bereidingswijze
- Deze bouillon is een specialiteit uit Lazio, de streek rond Rome.
- Breng het water aan de kook met de bouillonblokjes. Ondertussen klop je de eieren met de kaas, wat zout en flink wat nootmuskaat. Giet dit mengsel in de kokende bouillon. Roer hevig dooreen met een vork of een klopper. Laat nog enkele minuutjes op een zacht vuurtje staan, maar blijf roeren. Giet de soep in een voorverwarmde soepkom.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bouillon uit Lazio?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bouillon uit Lazio te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bouillon uit Lazio?
Bouillon uit Lazio hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.