Gestoofde kip met appelkaramel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 55 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilets, verse tijm en tenen knoflook.
Gestoofde kip met appelkaramel combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om kipfilets, verse tijm en tenen knoflook. Reken op zo'n 55 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr kipfilets
- 150 gr boter
- 10 takjes verse tijm
- 4 tenen knoflook
- 4 jonagold appels
- 100 gr suiker
- 500 gr aardappelen
Bereidingswijze
- Snijd de kip in stukken en breng ze op smaak met zout en peper. Smelt de boter in een ruime pan, draai het vuur laag en leg het vlees samen met de tijm en de hele knoflooktenen erbij. Plaats een deksel op de pan en stoof de kip in 45 minuten langzaam gaar. Kook de aardappelen in de schil. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het vruchtvlees in partjes.
- Strooi de suiker in een pan en laat hem op halfhoog vuur smelten en mooi bruin karameliseren (let op, dit verbrandt snel!). Voeg een eetlepel boter en de partjes appel toe. Schud een paar keer om.
- Plaats een paar stukjes appel midden op een bord. Leg er wat kip op en verdeel er een paar aardappeltjes omheen. Garneer met een takje tijm.
Bron: ramon beuk
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gestoofde kip met appelkaramel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gestoofde kip met appelkaramel te maken?
Reken op ongeveer 55 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gestoofde kip met appelkaramel?
Gestoofde kip met appelkaramel hoort bij de Hollandse keuken.
ik ga dit proberen;)