Gefrituurde asperges in een kokosjasje met varkensvleesreepjes

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Gefrituurde asperges in een kokosjasje met varkensvleesreepjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: beetgaar gekookte asperges, losgeklopte eieren en koenjit.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Brabantse hachee Brabantse hachee Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Hertenbiefstuk met cranberryportsaus Hertenbiefstuk met cranberryportsaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gefrituurde asperges in een kokosjasje met varkensvleesreepjes is je antwoord. De combinatie van beetgaar gekookte, bloem en losgeklopte eieren maakt het verschil. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 20 beetgaar gekookte asperges, goed uitgelekt en afgedroogd.
  • 3 eetlepels bloem
  • 2 losgeklopte eieren
  • 200 g. geraspte kokos vermengd met
  • 1 snufje koenjit
  • peper en zout
  • arachide olie om in te bakken
  • 400 g. ongekruide varkensvleesreepjes
  • 1 zakje Babi Pangang saus

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Serveer met komkommersalade en kroepoek.
  2. Droog de asperges goed af en wentel ze door de bloem. Klop de overtollige bloem af en haal ze dan door het losgeklopte ei. Bedek de asperges daarna met de geraspte kokos.
  3. Kruid de varkensvleesreepjes met peper en zout en bak ze met wat olie lekker krokant. De saus volgens de bereidingswijze op de verpakking maken en deze warm houden.
  4. Vlak voor het serveren de asperges (niet te veel tegelijk) goudbruin en krokant bakken in arachide olie. Op keukenpapier laten uitlekken.
  5. Elke portie in de oven warm houden tot alle porties zijn gebakken. Schep dan de asperges, het vlees en de saus op voorverwarmde borden.

Heerlijk gefrituurde asperges in een kokosjasje

Bron: edsreceptensite.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gefrituurde asperges in een kokosjasje met varkensvleesreepjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gefrituurde asperges in een kokosjasje met varkensvleesreepjes te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gefrituurde asperges in een kokosjasje met varkensvleesreepjes?

Gefrituurde asperges in een kokosjasje met varkensvleesreepjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).