Hartige taartjes met prei, ei en bacon

Avondeten & hoofdgerechten

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 1.67 (3)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest
Hartige taartjes met prei, ei en bacon, AI-gegenereerde illustratie

Hartige taartjes met prei, ei en bacon is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 80 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: koude boter in blokjes, prei in ringen en eieren.

  • Bereidingstijd 80 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Zalm uit de oven Zalm uit de oven Zonnevis Zonnevis Brabantse hachee Brabantse hachee Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Knien in ’t zoer (konijn in het zuur) Hertenbiefstuk met cranberryportsaus Hertenbiefstuk met cranberryportsaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Hartige taartjes met prei, ei en bacon is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Bloem en koude boter spelen hier de hoofdrol. Reken op ruim een uur en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 300 gram bloem
  • 175 gram koude boter in blokjes
  • 500 gram prei in ringen
  • 1 tl. nootmuskaat
  • 4 eieren
  • 100 gram bacon in plakjes.

Benodigdheden

  • Oven
  • Wok

Bereidingswijze

  1. Meng de bloem met een mespunt zout en 150 gram boter. Kneed het tot een kruimelig mengsel. Besprenkel dit met 2-3 el. koud water en kneed het tot een soepel deeg. Laat het afgedekt 30 minuten in de koelkast rusten. Verwarm de oven voor op 200ºC.
  2. Bereidingswijze
  3. Was de prei en laat hem goed uitlekken. Verhit 25 gram boter in een wok of koekepan, roerbak de prei in 2-3 minuten beetgaar breng op smaak met peper, zout en de nootmuskaat. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkvlak uit tot 4 ronde lappen. Verdeel de prei over de schaaltjes, breek de eieren erboven en leg de bacon erop. Bekleed de schaaltjes met het deeg en druk de randen goed aan. Bak de taartjes iets onder het midden van de oven in 30 minuten bruin en gaar.

Bron: kookboekje

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hartige taartjes met prei, ei en bacon?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hartige taartjes met prei, ei en bacon te maken?

Reken op ongeveer 80 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hartige taartjes met prei, ei en bacon?

Hartige taartjes met prei, ei en bacon hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).