Gebakken roomhoorntjes in bladerdeeg is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: losgeklopt ei en puddingpoeder.
Deze Gebakken roomhoorntjes in bladerdeeg laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Met vierkant vel en losgeklopt krijgt dit toetje meteen karakter. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 vierkant vel bladerdeeg van 30 cm
- 1 losgeklopt ei
- suiker
- opgeklopte slagroom optioneel) poedersuiker voor de afwerking
- 500 ml melk
- 1 zakje puddingpoeder
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Voor de banketbakkersroom:
- De melk met de helft van de suiker aan de kook brengen. Intussen de eieren, de rest van de suiker en het puddingpoeder mengen. Als de melk kookt, de eieren toevoegen en al roerend laten inkoken. Met behulp van een deegsnijdertje het bladerdeeg in repen van 2.5 a 3 cm snijden. Het bladerdeeg bestrijken met ei en op roomhoornpennen rollen. in suiker wentelen en met de naad naar onder op een bakplaat leggen. 25 a 30 minuten baken in een voorverwarmde oven van 200 graden. Meteen na het bakken de roomhoornpennen verwijderen. Als de roomhoorntjes koud zijn, vullen met banketbakkersroom of slagroom indien gewenst bestrooien met poedersuiker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gebakken roomhoorntjes in bladerdeeg?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gebakken roomhoorntjes in bladerdeeg te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken roomhoorntjes in bladerdeeg?
Gebakken roomhoorntjes in bladerdeeg hoort bij de Europese keuken.
Ouderwets …… maar ontzettend lekker en eenvoudig te maken.
Jammer genoeg bij de bakker vaak niet meer te vinden.
Ik maak dit als gebakje deze kerst…… met slagroom !
Wil je de vulling van gele room, maak deze dan van custard poeder.
Neem de verhouding : 45 gram custard, 55 gram suiker en een
halve liter melk. Volg voor de bereiding de instructie op de custard verpakking.
Deze pudding is stijf genoeg om in de hoorntjes te blijven zitten.
Roomhoorntjes, sprak me aan.
Top!
puddingpoeder? staat niet tussen de ingredienten maar wel in de bereiding
De hoeveelheid pudding staat niet vermeld.
Suiker is natuurlijk naar smaak. Voor de zoetekouwers meer, voor anderen weer wat minder. Start eens met een eetlepel suiker?
Groetjes,
Anna
KookJij.
Hallo,
Het is wel een beetje onhandig als de hoeveelheden er niet bij staan.
Als je het niet weet zoek het dan op ….
😕
Hoeveel suiker 😕
de hoeveelheid suiker staat er niet bij… hoe weet je dan wat de helft is?
De benodigheden staan er niet allemaal op. En de hoeveelheid ook niet. Ik kan het toetje zo niet maken. :(:o
Aan Jan Swinels,
Is toch echt zaak van GOED lezen hoor, helemaal onderaan staat: 500 ml melk . . .
Succes met bereiding,
groetjes, Caroline
Helaas staat bij de ingredienten niet hoeveel melk nodig is. Als beginnend hobbykok vind ik dit wel belangrijk.