Gehaktballetjes in tomaten-yoghurtsaus

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje★★☆☆☆ 2 (3)
Maak favoriet 9
Delen: Pinterest

Gehaktballetjes in tomaten-yoghurtsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, peper en zout en nootmuskaat.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Hachee Hachee Brabantse hachee Brabantse hachee Zoete spareribs marinade en saus Zoete spareribs marinade en saus Biefstuk met pepersaus Biefstuk met pepersaus Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Limburgs Zuurvlees- Zoervleisj Hamlappen Hamlappen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Gehaktballetjes in tomaten-yoghurtsaus is je antwoord. Alles draait om ui en ei. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 ui
  • 1 ei
  • 3 eetl. paneermeel
  • peper en zout
  • nootmuskaat
  • 2 eetl. gehakte koriander (vers of diepvries)
  • 500 g rundergehakt
  • 50 g boter
  • 1 blik gepelde tomaten (1 l.)
  • 2 dl yoghurt
  • 1 eetl. maizena of allesbinder

Bereidingswijze

  1. Pel de ui en snipper deze. Meng ui, ei, paneermeel, peper, zout, nootmuskaat en 1 eetl. koriander door het gehakt. Kneed goed en vorm er kleine balletjes van.
  2. Bereiden:
  3. Verhit de boter en bak de gehaktballetjes rondom bruin. Voeg de gepelde tomaten (die eventueel iets kleiner gesneden zijn) met het sap toe en laat de balletjes in 10 minuten garen. Meng de maïzena door de yoghurt en schenk deze al roerend bij de gehaktballetjes. Blijf voorzichtig roeren totdat de saus iets dikker is. Strooi voor het serveren de rest van de koriander erover.
  4. Tip:
  5. U kunt de koriander door munt vervangen. Om een mediterraans accent aan dit gerecht te geven kunt u gehalveerde, zwarte olijven aan de saus toevoegen.
  6. Variatie:
  7. Lekker bij rijst of met stokbrood

Bron: boodschappen.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gehaktballetjes in tomaten-yoghurtsaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gehaktballetjes in tomaten-yoghurtsaus te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gehaktballetjes in tomaten-yoghurtsaus?

Gehaktballetjes in tomaten-yoghurtsaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).