Zoete aardappelen met tomaat is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete aardappelen, tomaten en theel.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Zoete aardappelen met tomaat is je antwoord. Met zoete aardappelen en tomaten krijgt dit gerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 2 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 2 zoete aardappelen, geschild en in plakjes van 1 cm dik gesneden
- 3 tomaten, in dunne plakjes gesneden
- ¼ theel. chilipoeder
- olie
- zout
Bereidingswijze
- Kook de plakjes zoete aardappel in 5 - 10 minuten tot ze bijna gaar zijn.
- Giet ze af.
- Verhit de olie in de pan en bak de zoete aardappelen aan beide zijden in de hete olie tot ze mooi aan beide kanten bruin zijn.
- Breng ze op smaak met wat zout.
- Leg de tomaten op de aardappelplakjes, bestrooi ze met het chilipoeder en wat zout.
- Dien direct op.
Bron: Esther's homepage
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zoete aardappelen met tomaat?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zoete aardappelen met tomaat te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zoete aardappelen met tomaat?
Zoete aardappelen met tomaat hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik ga het nu proberen, alleen heb ik de aardappel al in blokjes gesneden en ga het met stukjes tomaat en chilipoeder klaarmaken, en dan eten met rijst toemis amsue (met lekkere rode pepertjes)
Ben benieuwd of iedereen het lust. 😀