Pasta met courgette en worstevlees is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: worstevlees, knoflook en tomaten.
Misschien ook lekker
Voor Pasta met courgette en worstevlees hoef je niet lang in de keuken te staan. Met worstevlees, knoflook en tomaten krijgt dit gerecht meteen karakter. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4/5 piepkleine courgettes of 1,5 gewone Hollandse
- 300 g worstevlees
- 1 teen knoflook, geplet
- olijfolie
- 2 tomaten, in stukjes
- de blaadjes van 1 tak rozemarijn
- 500 g korte pasta
Bereidingswijze
- Snijd de courgettes alsof je met een mes een punt slijpt aan een potlood, dus schuinsweg, terwijl je ze telkens een slagje draait.
- Je krijgt dan een soort schuine mootjes.
- Bak het worstevlees met de knoflook rul en los in een scheutje olie op halfhoog vuur, en voeg dan de courgette, tomaat, rozemarijn, zout en peper toe.
- Zet het deksel schuin, en bak een minuut of 10.
- Schep af en toe om.
- Draai dan het vuur uit.
- Kook de pasta al dente in veel water met goed zout, giet af en voeg bij het garnituur.
- Meng en warm nog een minuut door.
Bron: Onno Kleyn
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta met courgette en worstevlees?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta met courgette en worstevlees te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta met courgette en worstevlees?
Pasta met courgette en worstevlees hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.