Filetlapje in ketjap-sinaasappelsaus

Avondeten & hoofdgerechten Vleesgerechten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 7
Delen: Pinterest
Filetlapje in ketjap-sinaasappelsaus
  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aziatisch satépannetje met peultjes en gehakt Aziatisch satépannetje met peultjes en gehakt Snelle Aziatische wok met kip Snelle Aziatische wok met kip Licht pittig kippetje uit de wok Licht pittig kippetje uit de wok Snelle 3 kleurige groentewok met kip Snelle 3 kleurige groentewok met kip Aziatische gebakken rijst met gehakt, broccoli en paprika en gegarneerd met reepjes omelet Aziatische gebakken rijst met gehakt, broccoli en paprika en gegarneerd met reepjes omelet Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen Oosterse wok met biefstukreepjes en mihoen Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Zó wordt een alledaags filetlapje omgetoverd tot iets bijzonders met een licht Aziatische smaak.

Ingrediënten

  • 4 filetlapjes van 150 gram
  • 1 handsinaasappel
  • 2 perssinaasappels uitgeperst
  • 1 volle el geschaafde
  • amandelen
  • 2 sjalotjes gesnipperd
  • 1 1/2 el zoete ketjapsaus
  • 1 scheut sherry
  • 1 el bruine basterd suiker
  • 1 el schaafsel van de
  • handsinaasappel
  • peper & zout

Bereidingswijze

  1. Boen de handsinaasappel met warm water goed schoon en wrijf droog.
  2. Rasp 1 el van de schil af en schil de sinaasappel dik, zodat al het wit weg is.
  3. Snij de partjes los tussen de vliesjes.
  4. Hou apart.
  5. Kruid het vlees met peper en zout .
  6. Rooster het amandelschaafsel in een droge koekenpan en laat uitdampen op keukenpapier.
  7. Verhit olie of boter in de pan en bak de filetlapjes mooi bruin.
  8. Voeg de sjalot snippers toe en bak ze even mee.
  9. Roer sinaasappelsap, ketjap, sherry en basterdsuiker door elkaar, totdat de suiker geheel is opgelost en schenk dit geheel bij het vlees. Laat het vlees in enkele minuten gaar en zacht worden.
  10. Voeg de sinaasappelpartjes toe en warm ze even mee. Verdeel het vlees en de saus over 4 borden en bestrooi met de geroosterde amandelen.

Zó wordt een alledaags filetlapje omgetoverd tot iets bijzonders met een licht Aziatische smaak.

Bron: Smulweb

Tips van de kok

Serveertip: Serveer met gekookte aardappelen vanwege de heerlijke saus en met groente, die je lekker vindt.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).