Appelflappen van bladerdeeg met custard en rozijnen

Airfryer Taarten, koek & gebak Traktaties

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Appelflappen van bladerdeeg met custard en rozijnen

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Appel-bladerdeeggebakjes met amandelspijs Appel-bladerdeeggebakjes met amandelspijs Marsepein om zelf te maken Marsepein om zelf te maken Apensnoet taart Apensnoet taart Geboorte taart Geboorte taart Barbietaart Barbietaart Eierkoektaartjes voor kinderen Eierkoektaartjes voor kinderen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Zo'n verse knapperige appelflap vindt iedereen toch lekker? Door toevoeging van een lepel custard aan de appelstukjes krijgen de appeltjes een heerlijke zachte smaak en blijft het bladerdeeg nog veel langer knapperig.

Ingrediënten

  • 6 plakjes diepvries bladerdeeg
  • 1 flinke appel (liefst Elstar
  • 1 flinke eetlepel rozijnen (evt. geweld in rum)
  • 1 flinke eetlepel custard of vanille puddingpoeder
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • mespunt kaneel
  • 1 losgeklopte eidooier
  • 1 eetlepel melk
  • suiker om te bestrooien

Bereidingswijze

  1. Ontdooi de plakjes bladerdeeg.
  2. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij de appel in kleine stukjes.
  3. Roer de appelstukjes, rozijnen (als ze zijn geweekt en goed uitgelekt), custard en vanillesuiker door elkaar.
  4. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius,
  5. Verdeel de appelstukjes over de ontdooide bladerdeegplakjes.
  6. Maak de randen van het bladerdeeg vochtig met de eidooier.
  7. Vouw de bladerdeegplakjes schuin over elkaar en plak de randen goed dicht.
  8. Doe door de rest van de eidooier de melk.
  9. Bestrijk de appelflappen met de eidooier en bestr ooi flink met suiker.
  10. Bak de appelflappen plm. 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven lichtbruin.

Zo’n verse knapperige appelflap vindt iedereen toch lekker? Door toevoeging van een lepel custard aan de appelstukjes krijgen de appeltjes een heerlijke zachte smaak en blijft het bladerdeeg nog veel langer knapperig.

Voedingswaarde

Energie171.49 kcal
Eiwitten2.74 g
Vetten7.69 g
Koolhydraten22.24 g

Tips van de kok

Smullen bij een kopje koffie of thee!
Je kunt de appelflappen ook vullen met een combinatie van appel en gedroogde cranberries.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).