Ravioli in een romige spinaziesaus

Avondeten & hoofdgerechten Makkelijke recepten Pasta, rijst & noedels Vegetarisch & vegan

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 8
Delen: Pinterest
Ravioli in een romige spinaziesaus

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Prima Pasta Prima Pasta Macaroni mac’n cheese met romanesco Macaroni mac’n cheese met romanesco Pastagratin met romanesco, gedroogde tomaatjes en pesto Pastagratin met romanesco, gedroogde tomaatjes en pesto Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Jamie’s Tagliatelle met spinazie, mascarpone etc Lasagne met broccoli en gorgonzola-saus Lasagne met broccoli en gorgonzola-saus Cannellóni gevuld met roomkaas en kruiden en paprika Cannellóni gevuld met roomkaas en kruiden en paprika Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ravioli gevuld met spinazie uit het koelvak van de supermarkt. Daar wilde ik een lekkere saus bij maken. Na wat wikken en wegen koos ik toch voor een spinaziesaus, lekker met gebakken champignons. We hebben hier echt van gesmuld.

Ingrediënten

  • 250 gram gevulde ravioli uit het koelvak van de supermarkt
  • 200 gram bladspinazie uit het vriesvak (ontdooid en goed uitgelekt)
  • 1 klein sjalotje, gesnipperd
  • 1 eetlepel boter
  • 1 dl slagroom
  • 100 gran champignons, in dunne plakjes
  • 1 eetlepel olijfolie
  • peper, zout
  • paar druppels worcestersaus
  • geraspte Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

  1. Kook de ravioli volgens de bereidingswijze op het pak.
  2. Verhit de boter in een pan en bak hierin het sjalotje glazig.
  3. Voeg de spinazie hieraan toe en gaar de spinazie samen met het sjalotje.
  4. Laat de spinazie nog even goed uitlekken in een zeef.
  5. Pureer de spinazie samen met de room in het bakje van de staafixer.
  6. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de champignons lichtbruin.
  7. Meng de gepureerde spinazie met de champinons en maak het geheel op smaak met peper, zout en een paar druppels worcestersaus.
  8. Meng de spinaziesaus door de ravioli.
  9. Doe er - naar behoefte - geraspte Parmezaanse kaas over.

Ravioli gevuld met spinazie uit het koelvak van de supermarkt. Daar wilde ik een lekkere saus bij maken. Na wat wikken en wegen koos ik toch voor een spinaziesaus, lekker met gebakken champignons. We hebben hier echt van gesmuld.

Tips van de kok

Neem kookroom i.p.v room.
Geraspte Pecorino is ook lekker.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).