Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vis & zeevruchten
Pangasiusfilet met prei in kerrieroom is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: niet te dikke preien, wat citroensap en crème fraïche.
Misschien ook lekker
Lekker en makkelijk. Je kunt dit van tevoren voorbereiden en dan 20 à 30 minuten vóórdat je gaat eten in de voorverwarmde oven doen.
Ingrediënten
- 2 flinke pangasiusfilets of tilapia
- 2 niet te dikke preien
- 2 el olijfolie
- 0,5 el (of meer naar smaak) kerriepoeder
- wat citroensap
- 125 ml crème fraïche
- geraspte kaas naar smaak
- zout en peper naar smaak
- wat boter om in te vetten
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Oven op 175 gr C.
- De preien schoonmaken en in dunne ringetjes snijden.
- De olie verhitten en de prei in ong. 4 minuten al omscheppend beetgaar fruiten.
- Dan de HELFT van de kerriepoeder en zout en peper naar smaak toevoegen.
- De ovenschaal invetten en 3/4 van de prei over de bodem verdelen. De rest van de prei in de pan laten.
- De visfilets inwrijven met zout en peper en wat citroensap.
- De visfilets op het prei-kerriemengsel leggen.
- Nu de crème fraïche een beetje loskloppen en samen met de rest van de kerrie door het achtergehouden preimengsel roeren. Proeven en eventueel nog kerrie of zout of peper toevoegen.
- De kerrie-crème fraïcheroom over de visfilets strijken.
- Geraspte kaas naar smaak erover verdelen.
- In de oven voor ong. 15 à 20 minuten.
Lekker en makkelijk. Je kunt dit van tevoren voorbereiden en dan 20 à 30 minuten vóórdat je gaat eten in de voorverwarmde oven doen.
Bron: Mannen van de zee.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pangasiusfilet met prei in kerrieroom?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pangasiusfilet met prei in kerrieroom te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pangasiusfilet met prei in kerrieroom?
Pangasiusfilet met prei in kerrieroom hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik heb het gemaakt lekker ziet het er uit heb wel kleine snoep tomaatjes toegevoegd , indien de kerrie iets te straf zou doen geven deze een frisse toets!! Nu nog opwarmen en smullen!!
Fijn dat jullie ervan genoten hebben, Jeannine.
Wij hebben samen genoten van je recept, gemaakt zoals jij en goedgekeurd door ons met een 10 op 10. Doe zo voort zou ik zeggen. Groetjes Tommeke alias Jeannine.
:);):p:D
Ik zal dit binnenkort eens voor mijn ventje maken. Die is dol op prei en vis;):D
Groetjes,
Anna.
😀