Pastadeeg ( het deeg ) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote eieren en beetje zout.
Met Pastadeeg ( het deeg ) zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Alles draait om eieren en bloem. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 3 middelgrote eieren
- 300 gram bloem
- beetje zout
- (de beste resultaten geeft Italiaanse 00-bloem)
Bereidingswijze
- Leg de bloem in een bergje op een houten of ander warm, glad oppervlak en maak met uw vingers een kuil in het midden.
- Breek de eieren één voor één in het kuiltje.
- Roer de eieren voorzichtig met een vork tot de dooiers en de witten gelijkmatig gemengd zijn.
- Werk de bloem van de binnenkant van het kuiltje langzaamaan door het ei tot het niet meer vloeibaar is.
- Zorg dat het muurtje van bloem niet kapot gaat; anders loopt het ei weg.
Bron: Giuliano Hazan
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pastadeeg ( het deeg )?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pastadeeg ( het deeg ) te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pastadeeg ( het deeg )?
Pastadeeg ( het deeg ) hoort bij de Europese keuken.
Bertal. bedankt voor je
reactie.Ik heb jou recept op geschreven dan
hou ik het gewoon bij jouw recept.:p
Henny:
Geen water, succes:);)
m.v.g. Bert Allers
hoi bert ik kom even op jou recept zelf deeg maken van eieren maar dit kun je toch ook doen met louw water?? ik wil het graag van jou horen bert.