Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans Vleesgerechten
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Een heerlijk winters gerecht met zuurkool, appel en zelfgemaakte puree. Redelijk snel gemaakt en slechts 20 minuten in de oven.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Kook de geschilde aardappelen in water met het halve bouillonblokje zonder zout gaar. Giet af en vang wat kookvocht op. Stamp tot een smeuïge puree. Voeg kookwater toe voor extra smeuïgheid en smaak. Voeg wat extra gemalen peper toe.
- Kwast een ovenschaal dun in met olijfolie en leg er de zuurkool op.
- Bak het gehakt in een halve el olijfolie bruin en gaar en breng het gehakt op smaak met peper, de tijm, en een snufje kaneel.
- Verdeel het gehakt over de zuurkoollaag.
- Verdeel daar de puree overheen en strijk glad.
- Boor met een appelboor het klokhuis uit de appel en snij in plakken.
- Leg de plakken op de ovenschotel breng op smaak met een snuf kaneel en een drizzel olijfolie.
- Zet de schotel voor 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Een heerlijk winters gerecht met zuurkool, appel en zelfgemaakte puree. Redelijk snel gemaakt en slechts 20 minuten in de oven.
Voedingswaarde
| Energie | 482 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 21.8 g |
| Vetten | 12.1 g |
| Koolhydraten | 50.2 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Je kunt ervoor kiezen om de zuurkool even onder koud water af te spoelen en goed te laten uitlekken.
Het lijkt misschien een beetje vreemd dat snufje kaneel door het gehakt samen met de tijm, maar in dit geheel met zuurkool appel is dit een heerlijke combinatie.
Mijn man zei meteen, dat het erg lekker was.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.