Kipfiletstoof met Tutti Frutti en rodewijnsaus

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van camilla★★★☆☆ 3.18 (11)
Maak favoriet 11
Delen: Pinterest

Kipfiletstoof met Tutti Frutti en rodewijnsaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: Kipfilets, Tutti Frutti en Cajun-kruiden.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Tajine: verdronken eendje Tajine: verdronken eendje kip in de hoed . kip in de hoed . Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite Kipstoofpotje: zoet-zuur, met een pittige bite Gebraden borst van wilde gans ( zie opm) Gebraden borst van wilde gans ( zie opm) Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Kipfiletstoof met Tutti Frutti en rodewijnsaus is je antwoord. Alles draait om Kipfilets en Tutti Frutti.

Ingrediënten

  • 4 Kipfilets
  • 200 gr Tutti Frutti (= samenstelling gedroogde vruchten)
  • Cajun-kruiden
  • Rodewijnsaus:
  • 30 gram boter of olie
  • 2 sjalotjes, gesnipperd
  • 25 gram bloem
  • 2,5 deciliter vlees of kipbouillon
  • 1 deciliter rode wijn
  • 1/2 theelepel suiker
  • zout
  • klein handje rodepeperkorrels

Benodigdheden

  • Steelpan

Bereidingswijze

  1. Rodewijnsaus:
  2. Verhit de boter of olie in een steelpan en fruit de sjalotjes. Roer de bloem erdoor en schenk er al roerend de bouillon erbij, voeg de rode peperkorrels toe. Laat het geheel een paar minuten inkoken. Schenk de wijn erbij en breng de saus op smaak met suiker, zout en peper.
  3. Kruid de kipfilets met de Cajun-kruiden snij dan in stukken ter grote van de gedroogde vruchten. Braad de kipfilet aan voor zo’n 10 minuten en voeg dan de Tutti Frutti toe. Laat dit ook 5 minuten meebakken voeg tot slot de rodewijnsaus toe en laat het geheel nog 10 tot 15 min doorpruttelen tot de saus iets ingedikt is.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kipfiletstoof met Tutti Frutti en rodewijnsaus?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kipfiletstoof met Tutti Frutti en rodewijnsaus te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kipfiletstoof met Tutti Frutti en rodewijnsaus?

Kipfiletstoof met Tutti Frutti en rodewijnsaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account — zo weten andere thuiskoks van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop — zonder wachtwoord.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).