Hete bliksem met rookworst

Dieet & Slank Hoofdgerecht Hoofdgerechten Ovenschotels

Recept van Barbara Metz★★★☆☆ 2.8 (5)
Maak favoriet 8
Delen: Facebook Pinterest

Hete bliksem met rookworst is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: geschilde aardappelen, schoongemaakte ZURE appels en schoongemaakte ZOETE appels.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Toen ik in Twente woonde werd dat daar geregeld gegeten;in het westen is men er niet zó mee bekend.
als ik het maak ,waarschuw ik ff dat het een wat zurige smaak heeft. Men schept dan eerst een beetje op om te proeven....

Ingrediënten

  • 1 kg geschilde aardappelen
  • 750 gr schoongemaakte ZURE appels
  • 750 gr schoongemaakte ZOETE appels
  • 40 gr boter / margarine
  • magere rookworst
  • water
  • zout

Bereidingswijze

  1. Doe de aardappels +de zure+de zoete appels in de pan en voeg er iets minder dan een ½ liter water aan toe + de zout (naar believen).
  2. Laat alles ruim 30 min. koken (Let op het water,kokend water evt. stand-by)
  3. Verwarm de rookworst (zie verpakking)
  4. Zodra de aardappels gaar zijn,stamppot maken met de boter / margarine.
  5. Zet de schaal nog even onder de grill voor een bruinig aanzicht en doe dan de rookworst er op.

Toen ik in Twente woonde werd dat daar geregeld gegeten;in het westen is men er niet zó mee bekend.
als ik het maak ,waarschuw ik ff dat het een wat zurige smaak heeft. Men schept dan eerst een beetje op om te proeven….

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Hete bliksem met rookworst?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Hete bliksem met rookworst te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Hete bliksem met rookworst?

Hete bliksem met rookworst hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

  1. Dit is een van de 2 recepten die goed is nml zure en zoete appels (ben ook in het westen wonende tukker)origineel (voor alle stampotten) werd het met spek en worst en stoof of varkens vlees(casselerrib helaas niet meer verkrijgbaar wel in duitsland)bereid en dan verdwijnt de zure smaak echt wel 😉

  2. Hallo Grietje,
    Neen ,de uien ben ik niet vergeten,want zó heb ik het nooit gemaakt. Het zal een variatie zijn die óók goed zal smaken,hoor,mar dat weet ik niet.:D:D

  3. Hallo Barbara,

    Het is inderdaad een heeeeerlijk recept! Maar kan het zijn dat je de uien bent vergeten?
    In jou recept zouden nog 2 grote uien moeten, dacht ik.
    Zo maak ik de hete bliksem in ieder geval.

    Jummie.;)

Laat een reactie achter