Recept: knoflook broodsoep

knoflook broodsoep

Bereidingstijd:	15 minuten
Personen:	4 5 1
Herkomst:	Frankrijk
Categorie:	Soepen - met Groente
	Soepen - met Groente
Recept is van:	anita driehuis

Ingrediënten
1 e.l. olijfolie

1 ui

1-2 eidooiers
zout,

versgemalen peper

nootmuskaat

1 bol knoflook

(of naar smaak)
1 liter groentebouillon
6 a 8 witte boterhammen zonder korst
erbij zakje gruyere en geroosterde paprika


	Benodigdheden pan staafmixer


	Probeer ook eens Knoflook stokbrood met tomaat-tapenade Vierkazenravioli met knoflooksalieboter Gebakken scholfilets met knoflookboontjes Champignons in knoflookkruidenolie Kikkerbillen in de knoflookboter

Bereiding
ui (in 4en snijden) en knoflook in olie beetje aanfruiten daarna 1 liter bouillon toevoegen en het brood
pureren met de staafmixer ,Klop in een kommetje de dooiers los met een soepopscheplepel en voeg dit mengsel al roerende aan de soep toe. Verwarm de soep al roerende nog even door, maar niet meer laten koken.
Voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe
soep in kom doen met wat gruyere en ger. paprika

Dit recept is toegevoegd op: 04-06 2007

Opmerking
je kan elke bouillon nemen die je wilt
als de soep te dun is ,doe je er gewoon een boterham bij, en als het te dik is wat water

Bron:

anita driehuis


	<a href='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/ck.php?n=aa15c9e3&cb=430316606144622' target='_blank'><img src='http://adserver.bicmedia.nl/www/delivery/avw.php?zoneid=7&cb=826174816463951&n=aa15c9e3' border='0' alt='' /></a>

Stem of voeg toe op

Reacties test

Reactie is niet OK

Reactie van: kok	@ 03 Jun 10 04:22
Als je de eidooiers ongeveer 5 minuutjes onder continu roeren kookt dan bind de soep verder!!