Spinazierisotto met Gorgonzola is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook fijn gehakt, kleine ui en witte wijn.
Spinazierisotto met Gorgonzola is een echte aanrader voor aan tafel. Met knoflook fijn, ui en witte wijn krijgt dit bijgerecht meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 3 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- olijfolie
- 3 teentjes knoflook fijn gehakt
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 100 ml witte wijn
- 350 bladspinazie, panklaar
- 60 gram gorgonzola
- 250 gram risottorijst
- 1 l kruidenbouillon
- zout
- zwarte peper uit de molen
Bereidingswijze
- Verhit olie in een grote pan.
- Knoflook, ui en rijst fruiten tot de rijst glanst.
- De wijn toevoegen en helemaal laten verdampen.
- Scheut bouillon toevoegen.
- Blijven roeren en elke keer een scheut toe blijven voegen, als het vocht door de rijst is opgenomen.
- Verhit in een andere pan olie en laat daar de spinazie in slinken.
- Gorgonzola door de risotto roeren en laten smelten.
- Vervolgens de spinazie er door en op smaak brengen met zout en peper.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinazierisotto met Gorgonzola?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinazierisotto met Gorgonzola te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinazierisotto met Gorgonzola?
Spinazierisotto met Gorgonzola hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.