Salade van krieltjes, dille en rode uien is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode ui, eetl olijfolie en dille.
Misschien ook lekker
Smaakt heerlijk bij vette vis (zalm of makreel), of bij lamsbout of kip.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram ongeschilde vastkokende krieltjes
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 4 eetl wittewijn- of ciderazijn
- 4 eetl olijfolie (extra vièrge)
- dille, verse fijngehakt
- zout
- peper, versgemalen
Bereidingswijze
- Snijd de uien in dunne ringen, azijn erbij en laat de uien hierin marineren.
- Kook de krieltjes gaar in lichtgezouten water.
- Giet af, en snijd ze als ze nog warm zijn in de lengte doormidden en doe ze in een kom.
- Houd de uienringen apart en giet de uienazijn over de krieltjes en meng er de peper en het zout door.
- Voeg er 4 eetlepels olijfolie toe, goed roeren.
- Laten afkoelen. Als laatste de uiringen en de dille er doorroeren.
Smaakt heerlijk bij vette vis (zalm of makreel), of bij lamsbout of kip.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van krieltjes, dille en rode uien?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van krieltjes, dille en rode uien te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van krieltjes, dille en rode uien?
Salade van krieltjes, dille en rode uien hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.