Provençaalse kipcasserole met tomaat is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, kastanjechampignons en kippenpoten.
Misschien ook lekker
Met Provençaalse kipcasserole met tomaat zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Tomaten, kastanjechampignons en kippenpoten: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 500 gram tomaten
- 200 gram kastanjechampignons
- 4 kippenpoten
- vers gemalen peper en zout
- 2 eetlepels bloem
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 1 eetlepel gehakte rozemarijn
- 2 eetlepels zwarte olijven,zonder pit
- 3 deciliter witte wijn
Benodigdheden
- Braadpan
Bereidingswijze
- Kruis de tomaten in, leg ze enkele tellen in kokend water, pel ze en snijd ze in parten. Borstel de kastanjechampignons schoon en halveer ze. Bestrooi de kip met peper zout en bloem. Verhit de olijfolie in een braadpan en bak de kip hier rondom goudbruin.Voeg de kruiden en de olijven zonder pit toe en giet de wijn erover. Stoof dit met deksel 25 minuten. Voeg de laatste 10 minuten de kastanjechampignons en de tomaten toe.
Bron: jumbo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Provençaalse kipcasserole met tomaat?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Provençaalse kipcasserole met tomaat te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Provençaalse kipcasserole met tomaat?
Provençaalse kipcasserole met tomaat hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.