Posteleinsalade met hazelnoten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: postelein, hazelnoten en rode wijnazijn.
- Bereidingstijd 15 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Lekker met kipdrumsticks.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 gram postelein.
- 6 eetlepels hazelnoten.
- 1/2 rode gesnipperde ui.
- 1 eetlepel rode wijnazijn.
- 1 eetlepel hazelnootolie.
- 2 eerlepels olijfolie.
- Versgemalen peper.
- Zout.
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de worteltjes van de postelein af.
- Was de groenten in ruim koud water, net zo lang tot al het zand verwijderd is.
- Droog de groenten in een sladroger.
- Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan goudbruin en krokant.
- Haal ze uit de pan en hak de helft van de noten fijn.
- Roer in een kommetje de ui en azijn door elkaar en laat de ui 5 minuten marineren.
- Voeg er vervolgens de hazelnoot- en olijfolie en fijngehakte hazelnoten toe.
- Breng de dressing op smaak met peper en zout.
- Meng in een kom de postelein met de dressing.
- Verdeel de salade over vier diepe borden en strooi er de hele hazelnoten over.
Lekker met kipdrumsticks.
Bron: lekker Hollands
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Posteleinsalade met hazelnoten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Posteleinsalade met hazelnoten te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Posteleinsalade met hazelnoten?
Posteleinsalade met hazelnoten hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.