Ovenschotel met bietjes en varkensfilet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bosuitjes, aardappels in blokjes en bietjes.
Misschien ook lekker
Ovenschotel met bietjes en varkensfilet is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Bosuitjes, aardappels en bietjes spelen hier de hoofdrol. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 12 bosuitjes
- 400 gram aardappels in blokjes
- 600 gram bietjes,in grove stukken
- 2 appels,in partjes met schil
- 300 gram varkensfiletlapjes,in blokjes
- 500 milliliter kippenbouillon
- 2 theelepels honing
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Zet de oven alvast op 200 graden.
- Knip de groene uiteinden van de bosui tot ringetjes en zet die opzij; hak het witte deel in stukjes. Snijd het witte deel in stukjes.
- Meng de aardappelblokjes, bietjes, appelpartjes, varkensfilet en de witte stukjes bosui door elkaar in een ruime ovenschaal.
- Schenk de bouillon en de honing erover en maak het geheel pittig op smaak met peper.
- Dek de schaal af met aluminiumfolie en laat alles in 35 tot 40 minuten gaar worden in de oven.
- Strooi vlak voor het opdienen het achtergehouden bosuigroen over de schotel.
Een ovenschotel met bietjes en varkensfilet die je in tien minuten in elkaar schept en daarna gewoon laat staan. De bietjes kleuren de aardappels roze, de appelpartjes brengen zoet en de honing rondt het geheel af. Peper mag er stevig doorheen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ovenschotel met bietjes en varkensfilet?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ovenschotel met bietjes en varkensfilet te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ovenschotel met bietjes en varkensfilet?
Ovenschotel met bietjes en varkensfilet hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dit recept is geen aanrader. De smaak is flauw , het vlees taai en de structuur te grof.
Beter kun je de filetlapjes lekker bakken!! Dit was een teleurstelling ondanks de juiste bereidingswijze.
Laat ik eens wat anders proberen dacht ik.
Helaas heeft dit recept me teleur gesteld.
De structuur is te grof,het vlees droog gekookt,de smaak valt tegen. Een bordje met bietjes aardappeltjes en een gebakken varkenslapje smaakt beter.
Teleurstellend dus ondanks de juiste bereidingswijze.
Wij geven het cijfer 4.:(