Kip met kersen

Bestrooi de braadkuikens met gemberpoeder,peper en zout en leg ze in een braadslee.Smelt de boter en giet deze over de braadkuikens.Schuif de slede in een voorverwarmde oven (200C).Laat de kersen uitlekken en vang het vocht op.Braad de kuikens in 50 min.gaar en bruin.Bedruip ze ieder kwartier met 1 lepel kersensap per half braadkuiken en met het braadvet.Warm de kersen in de rest van het sap.Rooster de amandelen in een droge koekepan goudbruin.Leg de braadkuikens op een voorverwarmde schaal en leg de kersen ernaast.Bestrooi ze met de geschaafde amandelen.
Lekker met gebakken aardappelen en een komkommer-ijsbergsalade.