KookJij
Lees meer Lees minder

Recepten

De Oosterse keuken: geen lekkerder Oosterse maaltijd dan zelf gemaakt.Smakelijke recepten van eenvoudig tot zeer uitgebreid.

Filters worden geladen

Oosterse recepten

    1. De komkommerpartjes zijn pittig ingemaakt op balsamicoazijn met sambal en rode peper Lekker bij je nasi of bami. bijvoorbeeld ook bi nasi en bami. Ingredienten: 2 komkommers, 1 theelepel sambal, 100 ml witte balsamicoazijn, 4 eetlepels witte basterdsuiker, 1 eetlepel korianderzaad, 1 rode peper (zonder pitjes, in de lengte gehalveerd)
    2. Heerlijk , snel en kruidig zoetzuur. Smaakt prima bij Aziatische gerechten. Van deze hoeveelheid kon ik 2 potjes vullen. Ingredienten: 1 komkommer gewassen , 1 grote rode ui, geschild in kwart ringen , 250 ml wijnazijn , 200 ml water, 3 - 4 el suiker, ½ tl zout + ½ tl pimentpoeder , 2 kruidnagels + 1 laurierblaadje, 3 ringetjes rode peper zonder z...
    3. Een heerlijke curry van kipfilet die je in slechts 25 minuten op tafel tovert Ingredienten: 500 gr kipfilet - , 1 ui - , 2 teentjes knoflook -, 2 el olie - , 2 el garam masala of kerriepoeder - , 1 el geraspte gemberwortel - , 1 a 2 rode pepers -, 4 dl kokosmelk -, zout - peper - , citroensap - , 3 el koriand...

    4. Ingredienten: 400 gr kipfilet, in blokjes, 50 gr boter + 2 el zonnebloemolie, 1 sjalotje, gesnipperd, 4 tenen knoflook, gesnipperd, 1 Spaans pepertje, fijngesneden, 150 gr oesterzwammen, in reepjes, 4 el oestersaus, 2,5 dl kippenbouil...
    5. Ingredienten: 750 gram kabeljauw in blokjes van 2 bij 2 bij 2 cm., 10 cc zeezout, 2 eetlepels cassavemeel, varkensreuzel (of gewoon rijstolie), 4 eetlepels rijstolie, 4 sjalotten, snipperen, 2 bombay-uien, snipperen, 6 teentjes knoflo...
    6. Ingredienten: 2 hotel cakes, 1 liter vanille vla, pot aardbeien jam, stroh rum, boter om in te vetten
    7. Ingredienten: 400 gr hamlappen, 5 sjalotten, 4 tenen knoflook, 1/2 tl ketoembar, 4 tl kemiripasta (of 4 noten), 1 1/2 tl laos, 2 el sambal oelek, 1/2 tl djinten, 1 tl sereh, 1 tl trassi, 2 djeroek peroet, 2 el goela djawa, sap van 1 l...
    8. Een overheerlijk gerecht als onderdeel van een rijsttafel, of als hoofdgerecht met Nasi of Bami. Goed voor te bereiden, dus ideaal als er gasten komen. Eet... Ingredienten: Nodig:, 500 gram gehakt, 1 ui, 2-3 tenen knoflook, djinten, nootmuskaat, zout, peper, ketjap, paneermeel, 2 eieren, sambal

    9. Ingredienten: kikkererwtenmeel, zout, water, olie
    10. Ingredienten: 2 struikjes paksoi , halve rode paprika in leuke schuine stukjes, 1 (grote) sjalot in stukjes, 1 teen knoflook - kleingesneden, 1 eetlepel oestersaus, versgemalen zwarte peper, aantal druppels sesamolie (van 5 tot 10 ? )...
    11. Ik ben gek op soepen en soepjes. Probeer van alles. Met de spinazie en paprika uit m´n groentepakket werd dit het. Ingredienten: 1 ui grofgesneden, 1 teen knoflook grofgesneden, 300 gram verse spinazie, 1 rode puntpaprika in stukjes gesneden, half litertje bouillon, 1 eierlepel curry madras/garam masala, chilipoeder naar smaak, 50 gram feta, klein...
    12. Deze oosterse variant van de Italiaanse lasagne is erg lekker Ingredienten: rode spaanse peper met zaad, gele spaanse peper met zaad, gehakt, bleekselderij , prei, wortel / winterpeen, tomatensaus, chilisaus ( thaise), knoflook fijngehakt, lasagne bladen, ui fijngehakt, rode ui fijngehakt, ger...
    13. Een heel eenvoudige ovenschotel met kabeljauw. De vis gaat rauw in de schotel samen met gebakken uien, kruiden en de ketjap. Lekker met aardappelpuree of r... Ingredienten: 3 uien, 2 teentjes knoflook, 600 gram kabeljauwfilet (kabeljauwhaasje), 2 eetlepels zonnebloemolie, 2 eetlepels donkerbruine basterdsuiker, 2 eetlepelsketjap manis (zoete), 1 theelepel sambal oelek, 1 glas droge witte wi...

    14. Als je een liefhebber van atjar bent, wil je dit zeker proeven. Een snel Indisch maaltje voor door de week. Slank en met veel groente. Voor kentjoer moest... Ingredienten: 2 stuks kabeljauwhaas van 130-150 gram, 10 ml natuurazijn, 1/2 dikke winterpeen in dunne reepjes, 1/2 komkommer indunne reepjes, 1 rode ui in dunne kwartjes, 1 gele paprila in reepjes, 2 sjalotten in stukken, 2 stengels...
    15. Een lekker pittig gerecht uit de Oosterse keuken met spitskool en grote garnalen. Snel gemaakt en goed voor de slanke lijn. Ingredienten: 250 gram grote gepelde garnalen , 600 gram schoongemaakte gesneden spitskool , 2 preien , 2 teentjes knoflook , 2 rode Spaanse pepers , 1 afgestreken eetlepel kerriepoeder , 3 eetlepels olie , zout , 6 - 8 eetlepels soja...
Zoekresultaten worden geladen

Laatst toegevoegde recepten

  1. Scholfilet á la Milanese
    Scholfilet á la Milanese Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Ooit aten we deze scholfilet in een restaurant in Vorarlberg in Oostenrijk. Thuis nagemaakt en als we nu thuis scholfilet eten wil mijn man niets anders d.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  2. Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie)
    Spaghetti aglio e olio ( met knoflook, pepers en olijfolie) Categorie Overig, Pasta's
    Deze spaghetti at mijn man tijdens onze korte vakantie in Berlijn. Hij vond deze spaghetti zo lekker dat ik de spaghetti heb nagemaakt. Heerlijk met gebakk.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  3. Rode mulfilet met tomaten, knoflook en balsamico uit de oven
    Rode mulfilet met tomaten, knoflook en balsamico uit de oven Categorie Vis, schaal- en schelpdieren
    Vis op de bakplaat, gekruid en met tijm of rozemarijn en tomaatjes in de voorverwarmde oven. Kan ht nog gemakkelijker ?. De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  4. Gebakken coquilles met gembersaus
    Gebakken coquilles met gembersaus Categorie Koud
    De coquilles worden kort gebakken in olijfolie. De gembersaus kun je ruim tevoren maken van o.a. stemgember met crème fraîche. Al voorgerecht.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  5. Risotto met witte asperges en zalm
    Risotto met witte asperges en zalm Categorie Vis, schaal- en schelpdieren, Rijst
    Met dit heerlijke gerecht komt je direct in lentesferen. Risotto lijkt een moeilijk gerecht maar als je er bij blijft kan er in feite niks fout gaan. De wi.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 4 personen.
  6. Appeltaart in een glaasje (no-bake)
    Appeltaart in een glaasje (no-bake) Categorie Koud, Warm, Low Budget
    Lekker en snel toetje dat je van te voren al heel goed kunt voorbereiden zodat je er vlak voor je het op tafel zet alleen nog maar wat slagroom op hoeft te.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  7. Maaltijdsalade met spinazie en brie
    Maaltijdsalade met spinazie en brie Categorie Salades, Koud
    Dit is een salade die niet alleen heel erg lekker is maar ook nog eens super gezond want spinazie bevat behalve veel ijzer ook nog een heleboel mineralen e.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  8. Supersnelle Hollandaisesaus (basisrecept)
    Supersnelle Hollandaisesaus (basisrecept) Categorie Warm
    Het aspergeseizoen komt er weer gauwgenoeg aan en daarmee ook de Hollandaisesaus want dat is voor mij toch wel DE ultieme saus voor bij asperges. Maar zelf.... De bereidingstijd is circa 10 minuten en het is voor ongeveer 2 personen.
  9. Marokkaanse kikkererwten/linzensoep Harira
    Marokkaanse kikkererwten/linzensoep Harira Categorie met Groente
    Deze heerlijke comfortfood-soep wordt in Marokko als nationaal gerecht gezien. Beetje vergelijkbaar dus met onze erwtensoep die ook wel onze Nederlandse tr.... De bereidingstijd is circa 45 minuten en het is voor ongeveer 8 personen.
  10. Basisrecept soezendeeg met zoete en hartige tips
    Basisrecept soezendeeg met zoete en hartige tips Categorie Gebak
    Soezendeeg is een kookdeeg en gemakkelijk te maken. Vier ingredienten: boter, bloem water, eieren. Hier dus het basisrecept voor het zelf bakken van soesje.... De bereidingstijd is circa 15 minuten en het is voor ongeveer 25 personen.