-
Italiaanse Kaascreme met Advocaat
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 gr ricotta, 200 gr mascarpone, 1/2 dl advocaat, 50 gr bloemsuiker, 1 pakje vanillesuiker, 2 eiwitten, 1/2 dl sinaasappellikeur, 1 pak boudoirs (lange vingers), chocoladekrullen, cocktailkersen
-
Taart met artisjokken, garnalen en krabvlees)
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 verpakking kruimeldeeg, 4 artisjokken, 400 gr gepelde garnalen, 1 doos krabvlees, 2 eieren, parmezaan, bloem, boter, melk, olie, peper, zout, 1 citroen
-
Chocoladesalami)
Categorie: Cake
30 min
Ingredienten: 1 ei, 1 eigeel, 120 gr suiker, 80 gr cacao, 70 gr boter, 4 handvol geroosterde amandelen, 150 gr droge koekjes.
-
Elzasser spek-uienkoeken
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 150 g kleine magere spekblokjes, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 1 blikje pizzadeeg (240 g), 200 g verse roomkaas, versgemalen peper, bloem
-
Italiaanse aardappelpureesoesjes met speklapjes
Categorie: Aardappels
60 min
Ingredienten: 8 speklapjes zonder zwoerd, 4 - 6 kruimige in stukken gesneden aardappelen, 1 dl. water, 40 g. boter, 50 g. bloem, 2 eieren, 1 theelepel gedroogde oregano, 3 eetlepels rode paprika in zeer kleine blokjes gesneden, 1 uitg...
-
Vruchtenstrudel
Categorie: Gebak
45 min
Ingredienten: 1 citroen, 2 appels (Jonagold), 100 g gedroogde abrikozen, 100 g geroosterde amandelen, 100 g rozijnen, 4 eetlepels Vin Santo (slijter), 100 g witte basterdsuiker, 1 dl olijfolie, 275 g bloem, 1/2 theelepel zout, poeders...
-
Cocktail van Langouste
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 langouste, tabascosaus, 3 liter courtbouillon, citroensap, 2 dl mayonaise, 1 krop sla, 3 eetlepels tomatenketchup, 1 dl slagroom, 0,2 dl cognac, 8 dunne gekookte asperges
-
Tartelettes gevuld met groenteragout
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: - 4 plakken deeg voor hartige vullingen (Koopmans), - 1 verpakking Hollandse roerbakgroenten, - 1 eetlepel boter of margarine, - versgemalen peper en zout, - 2 losgeklopte eieren, - 2 dl slagroom, - 100 g. geraspte Blauw...
-
Pastaslaatje met pekelvlees en italiaanse dressing
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 16 plakjes pekelvlees (dun gesneden), 8 eetlepels pijnboompitjes, 3 tomaten (pomodori), 6 zoetzure augurkjes, 1 blikje asperges (60 gram uitgelekt), 6 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels Italiaanse kruiden (gedroogd), 2 eet...
-
Paddestoelen gevuld met Pesto
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 bakje grote champignons, 1 lente ui (of ui), 4 zongedroogde tomaatjes fijngesneden, 1 el paneermeel, Pesto:, paar blaadjes verse basilicum, 2 knoflookteentjes, 50 gr pistache noten of pijnboompitten, 2 el geraspte kaas...
-
Vitello tonnato
Categorie: Vlees
40 min
Tip: Je kunt uiteraard ook per bord de vitello tonnato klaarmaken. Zorg wel voor voldoende ruimte in je koelkast.
Ingredienten: Kalfsvlees, 1 kilo mager kalfsvlees in 1 stuk, 1 middelgrote wortel, geschild, 1 stengel selderie zonder de blaadjes, 1 middelgrote ui, gepeld, 4 takjes peterselie, 1 laurierblaadje, Saus, Zelfgemaakte mayonaise: 2 eigee...
-
Cannelloni Salasati
Categorie: Ovenschotels
70 min
Ingredienten: • 300 gram ricotta, • 5 eieren, • 500 gram spinazie, • 300 gram jonge kaas, • 60 gram pikante ricotta, • 2 lepels gesnipperde peterselie, • 1 theelepel zout, • 1 theelepel peper, • ½ theelepel nootmuskaat, • pepers, • 10...
-
Engelse triffle
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1/2 cake of cakerol, 500 g vers fruit of fruit uit de diepvries of uit blik (aardbeien of bosvruchten), 1 pakje gelatinepudding, bosvruchten of aardbeiensmaak (trixy jelly), 35 g custardpoeder, 1/2 l melk, 35 g suiker, s...
-
Bonensalade van onze oosterburen
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 700 gr. sperzieboon, gekookte, 2 stuks uien, 4 el. citroensap, 1 tl. zout
-
Gepocheerde eieren uit Polen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: Peper en zout, 4 stuks eieren, 0.5 dl. wijnazijn, witte, 300 gr. soepvlees, gaar, 1 dl. vleesbouillon, 1 teentje knoflook, 2 el. peterselie, verse, fijngehakte, 50 gr. tomatenpuree, 20 gr. bloem, 60 gr. boter, 4 el. broo...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Stoofpot alles in 1 pan
Recept: Pittig Patatje Stoofvlees.
Recept: Lasagne met spinazie en bananen
Recept: Sperziebonen op Javaanse wijze
Recept: Gehaktballetjes in zoetzure saus
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Aziatische Pompoensoep
Recept: Zuurkool ovenschotel met rundergehakt
Recept: Carameltaart
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers