-
Spaanse aardappelsalade
Categorie: Salades, Tapas
30 min
Ingredienten: ▼750 gram vastkokende aardappelen, ▼4 dl vleesbouillon, ▼150 gr mayo, ▼½ - 1 eetl citroensap, ▼3 teentjes geperste knoflook, ▼3 - 4 eetl peterselie, ▼pz
-
A - Klasse Pasta-spinazie à la crème
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: Pasta naar keuze (500 gram), Plakjes of blokjes ham (300 gram), Diepvries spinazie à la crème (450 gram), Verse Spaanse peper, Verse knoflook, Olijfolie, Gemalen zwarte of 4 seizoenen peper
-
Crevettes, mozzarella, Granny Smith en pistaches
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 48 garnalen (± 6 per pers.), 21 kleine mozzarellabolletjes, gehalveerd, 2 Granny Smith, Dressing:, 6 eetlepels gepelde pistachenootjes, 6 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels citroensap, 4 eetlepels honing, 1 eetlepel moster...
-
Lamsschouder met Riesling
Categorie: Vlees, Ovenschotels
780 min
Ingredienten: *1 lamsschouder (van ongeveer 750 - gram ) inwrijven met peper en zout en 2 uur laten staan op kamertemperatuur, *3 eetlepels rijstolie, *2 flessen Riesling Kabinett Trocken, *2 sjalotjes, fijn gesnipperd, *4 teentjes kn...
-
Kalkoenfricassée
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: olijfolie, vastkokende aardappelen, zout, 25 gram amandelschaafsel, 300 gram kalkoenborst, paprikapoeder, peper, 1 rode ui, 2 stengels bleekselderij, 1 teen knoflook, 1 dl gezeefde tomaat, 1 dl sherry, 1 dl gevogelteboui...
-
Schuimpjes
Categorie: Bakken
15 min
Ingredienten: - 4 eieren, - 200 gram suiker
-
Plättar - kleine pannenkoekjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: 3 eieren, 500 ml melk of 250 ml melk + 250 ml room, 150 g bloem, 6 eetlepels gesmolten boter, een beetje zout
-
Zweedse erwtensoep met spek- Ärter med Fläsk
Categorie: met Vlees
120 min
Ingredienten: 500 g gele, groene of spliterwten, 1250 ml koud water, 2 middelgrote uien, fijngehakt, 1 hele ui, gepeld en met twee kruidnagels erin gestoken, 500 g mager gezouten spek aan een stuk, 1 theelepel marjolein, halve theelep...
-
Bouillabaisse uit de Provençe
Categorie: met Vis
120 min
Ingredienten: 1 envelopje saffraan, 2 grote tenen knoflook, 600 gr. kabeljauwfilet, 1 dl olijfolie, 4 tomaten, ½ zakje verse Provençaalse kruidenmix, 1 ui, 1 dunne prei, 1 stengel bleekselderij, 3 visbouillontabletten, 1 stukje sinaas...
-
Kerstkalkoen op z'n Menorcaans (Pavo Navidad à la Menorque)
Categorie: Gevogelte, Kerst
3 min
Ingredienten: 1 kalkoen (ca 2,5 à 3 kilo), 1 rauw ei, 1 flinke ui (gesnipperd), ca. 50 gram gewelde rozijnen, 2 grote of 2 kleine appels (bv Elstar / Jonagold), 1 appel voor garnering, 2 à 3 kopjes broodkruim (afhankelijk van de grote...
-
Oeufs Bourguignonne (Eieren in Rode Wijn Saus)
Categorie: Warm, Warm
90 min
Ingredienten: Met 1 ei per persoon voor ontbijt of lunch en met 2 eieren (+ een bak met sla) goed voor de hoofdmaaltijd., 4 - 8 eieren, 4 eetlepels witte wijnazijn in 1250 cc kokend water, *Voor de saus:, 500 cc Bourgogne Rood (Pinot...
-
Appel sneeuwballen
Categorie: Kerst, Warm
90 min
Ingredienten: 6 stuk(s) appel, 3 deciliter(s) water, 1,5 eetlepel(s) appel (geraspt), 1,5 eetlepel(s) krenten, 1,5 eetlepel(s) rozijnen, 1,5 eetlepel(s) sukade, 1 eetlepel(s) suiker, 90 gram boter, 180 gram poedersuiker, 1 stuk(s) cit...
-
Bolognese saus
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 1 gesnipperde ui, 2 teentjes knoflook geperst, 2 worteltjes gesnipperd, 2 stengels bleekselderij fijngesneden, olijfolie, 400 gr. rundergehakt, 3 el ketchup, 1 dl. frisse fruitige rode wijn, 1 blokje runderbouillon, 1 el...
-
Kruidenmix Italië
Categorie: Warm, Koud
20 min
Ingredienten: 8 blaadjes laurier, 3 eetlepels gedroogde tijm, 3 eetlepels gedroogde rozemarijn, 3 eetlepels gedroogde oregano, 3 eetlepels gedroogde salie, 3 eetlepels paprika poeder, 2 * eetlepels venkel,gemalen, 1 eetlepel vers gema...
-
Vitello Tonnato Variatie (Gemakkelijk)
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: =Carne con salsa di sgombro, """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""", 500 gram rollade (runderrollade, kalfsrollade, enz.) in dunne plakjes gesneden, 1 gestoomde makreel, ontveld, ontgraat en uitgeplozen, 3 ansjovis...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart