Jachtschotel van tuinbonen en witte bonen met spek is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: boter of margarine, plakken ontbijtspek en fijngesneden sjalotje.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Jachtschotel van tuinbonen en witte bonen met spek is je antwoord. Met plakken ontbijtspek en fijngesneden sjalotje krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 35 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
- 1 eetlepel boter of margarine
- 150 g. ontbijtspekreepjes
- 4 plakken ontbijtspek (iets dikker gesneden)
- 1 fijngesneden sjalotje
- 150 g. gedopte of diepvries tuinboontjes
- 1 blik witte bonen in tomatensaus
- versgemalen peper en zout
- 500 g. warme aardappelpuree
- 4 eetlepels witbroodkruim of paneermeel
- 1 klontje boter
- 4 eetlepels piccalilly
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Wilt u dit gerecht verfijnen, verwijder dan het grijze schilletje van de tuinboontjes (dubbeldoppen).
- Leg de plakken ontbijtspek los van elkaar tussen keukenpapier en bak deze in de magnetron in ca. 1 minuut knapperig.
- Controleer tussendoor of het bakken van de spek niet te hard gaat. Houd de plakken ontbijtspek apart.
- Laat de boter of margarine uitbruisen in de pan en bak hierin de ontbijtspekreepjes krokant. Voeg daarna het sjalotje toe aan de spekreepjes en laat het even meebakken. Voeg vervolgens de tuinboontjes en de witte bonen in tomatensaus toe en laat het samen ca. 5 minuten stoven.
- Breng de schotel op smaak met peper en zout. Schep het geheel in een ovenschaal en bedek het met de warme aardappelpuree. Bestrooi de schotel met witbroodkruim of paneermeel en leg hierop een klontje boter. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven en laat de schotel op 200C. in ca. 15 minuten goudbruin kleuren.
- Haal de schotel uit de oven en verdeel de uitgebakken spekplakken bovenop. Dien de jachtschotel op in de schaal en serveer de piccalilly er apart bij.
Bron: spar
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Jachtschotel van tuinbonen en witte bonen met spek?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Jachtschotel van tuinbonen en witte bonen met spek te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Jachtschotel van tuinbonen en witte bonen met spek?
Jachtschotel van tuinbonen en witte bonen met spek hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
ben benieuwd:)
Bewerken