-
Garnalen Mumbay (Bombay)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Garnalen Mumbay (Bombay)
Ingredienten: ♥ 500 gr verse garnalen, ♥ ¼ lt water, ♥ sap van ½ citroen, ♥ p+z, VOOR DE SAUS:, ♥ 1 ui, ♥ 1 groene paprika, ♥ 30 gr boter, ♥ 2 theel kerriepoeder/massala, ♥ 30 gr bloem, ♥ ¼ lt garnalenbouillon, ♥ ½ (groenten of vlees)...
-
Indiase curry met bloemkool en kip
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: 350 g witte rijst, 300 g bloemkool, 300 g kipfilet, 2 eetlepels sojasaus, 1 Knorr Bouillonketeltje Kip, 1 blik maïskolfjes (ca 350 g), 25 g Solo vloeibaar, 2 zakjes Knorr Curry saus, 200 ml kokosmelk, Voor de garnering:,...
-
Lamsschouder met Linzen
Categorie: Vlees, Warm
60 min
Ingredienten: 4 x 175 gram lamsschouder in kleine blokjes gesneden, 2 grote uien,grof gesnipperd, 4 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 6 eetlepels rijstolie, 3 rode lomboks,ontzaad,in kleine ringetjes gesneden, 2 daun salam, 3 cc kayu...
-
Kruidige linzensoep
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 200 g splitlinzen, 2 el olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, fijngehakt, 2 tl kerriepoeder, 1,5 el tomatenpuree, 2 tl kerriepoeder, 1 tl komijnpoeder, 2 middelgrote aardappelen, in stukjes, 2 midde...
-
Vindaloo saus
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 6 gedroogde rode pepers, 1 el korianderzaadjes, 1 tl komijnzaadjes, 1 tl (zwart) mosterdzaadjes, 1 tl fenegriek zaadjes, 1 tl zwarte peperkorreltjes, 1 tl kurkuma, 1 tl suiker, 60 ml witte azijn
-
Kerrie-preisoep met spinazie
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 preien (alleen het witte en de lichtgroene delen), 3 (kruimige) aardappels, 100 gr verse spinazie (of 100 gr deelblokjes), 1 eetl boter, 2 theel kerriepoeder, z+p, ½ lt melk
-
Aardappel groentekoekjes
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 4 aardappels, gekookt in stukjes, 100 gr doperwten gekookt, 100 gr spinazie, 1 el gesneden koriander, 1 el balti pasta ( Curry pasta ), 2 el maïzena, zout, olie om te frituren
-
Koude viscurry
Categorie: Koud, Koud
30 min
Ingredienten: 250 gram zalmfilets, 350 gram witte visfilets, 150 gram gekookte, gepelde garnalen, kippenbouillon, 150 gram mayonaise, 3 dl yoghurt, 1 el kerrie, sap en geraspte schil van 1 citroen, eventueel gekookte rijst, (garnering...
-
Indiase zoete groentecurry
Categorie: Gerechten
25 min
Ingredienten: 2 aardappelen, 2 worteltjes, 150 g broccoli, 100 ml water, rode paprika, komkommer, in blokjes gesneden, 150 g Indiase Milde Curry (MeiAsia), 1 el wokolie, 1 potje ango-Ananas Chutney van MeiAsia
-
Komkommer Raita Variatie
Categorie: Salades, Koud
380 min
Ingredienten: -1 liter yoghurt, uitgelekt (± 6-8 uur), -4 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, -2 lenteuitjes, het wit en lichtgroen in dunne ringetjes, -2 groene lomboks, ontzaad en in dunne ringetjes, -6-7 cm gemberwortel, fijn ge...
-
Indiase lamsgehaktspiesen
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
55 min
Ingredienten: 500 - 600 gram lamsgehakt, ¼ thl gemalen kruidnagel, 2 thl gemalen ketoembar, 1 thl gemalen djinten, 1-2 thl kerriepoeder, 1½ eetl geraspte gemberwortel, 2 eet. verse koriander, 3 eetl volle yoghurt, p+z, 1 klein losgek...
-
Chutney
Categorie: Koud, Warm
900 min
Een CHUTNEY is een smaakmaker uit de Indiase cq Pakistaanse keuken,bestaande uit iets fruitigs (mango,abrikoos,apple,etc.) met en aantal smaakmakers (zoals...
Ingredienten: MET MANGO'S I, """""""""""""""""""""", 2 handjesvol rozijnen (± 80 gram), 2 handjesvol dadels,ontpit en in drieen (± 100 gram), 2 rode lomboks,ontpit en in fijne schijfjes gesneden, 1 liter witte wijnazijn, 10 cm geschil...
-
Naanbrood (indiaas)
Categorie: Bakken
10 min
Ingredienten: VOOR 4 STUKS:, 250 g zelfrijzend bakmeel, 1 theel. zout, 2 eetl. natuuryoghurt, op kamertemperatuur, 120 ml lauw water
-
Indische stoofschotel
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 500 gr. hamlappen, zout, peper en wat gemberpoeder, 3 uien, 3 appels, 3 paprika's, 3 prei, 2 teentjes knoflook, 2.5 dl. bouillon, 4 el. ketjap, 2 el. gembersiroop
-
Kruidenmix India
Categorie: Overig, Overig
10 min
Ingredienten: PER 500 gram VLEES :, 2-3 sjalotten, 2-4 tenen knoflook, 2 rode lomboks, 1 groene lombok, 3-5 cm geschilde djahé / laos, 2 thl garam masala, 1 thl kardamomzaad, 1 thl kaneel, 1 thl kruidnagel, 1/2 thl anijs of nootmuskaa...
Recept: Peren- amandeltaart
Gebruiker: Sascha ten Brink
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Varkenshaasje Casanova
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Roerbak prei met Kerrie
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Indische Hachee