Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Mijn vriendin en ik ... wij maakten er veel te veel. Ze waren wel zó bijzonder lekker, dat toch het hele schaaltje leeg gepeuzeld werd. Een mooie smaakcombinatie van het lauwwarme poffertje met het zuur van de haring en de rode biet met het zacht romige van de crème fraîche. Dit recept is gemakkelijk aan te passen voor meerdere personen.
Ingrediënten
- 1/2 gekookte en geschilde rode biet in blokjes. olijfolie
- versgemalen peper en zout
- 1 haring in gelijke stukjes
- 4 poffertjes
- 4 tl crème fraîche
- 4 zilveruitjes
Bereidingswijze
- Breng de blokje rode biet op smaak met olijfolie , peper en zout.
- Snij de haring in 4 gelijke stukjes.
- Maak de poffertje even warm in een pannetje.
- Beleg elk poffertje eerst met een tl crème fraîche, dan met een stukje haring en leg daarop de bode biet en werk het geheel af met een zilveruitje.
- Prik een uitje vast op een cocktailprikker en zet dat vast tot in het poffertje.
Mijn vriendin en ik … wij maakten er veel te veel. Ze waren wel zó bijzonder lekker, dat toch het hele schaaltje leeg gepeuzeld werd. Een mooie smaakcombinatie van het lauwwarme poffertje met het zuur van de haring en de rode biet met het zacht romige van de crème fraîche. Dit recept is gemakkelijk aan te passen voor meerdere personen.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.