Haagse bluf met frambozen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: diepvriesframbozen en, vers eiwit en eetl.
Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Haagse bluf met frambozen is je antwoord. Diepvriesframbozen en vers eiwit spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g diepvriesframbozen en/of -bosvruchtensap van 1/2 citroen
- 1 vers eiwit
- 2 eetl. suiker
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Pureer 100 gram van het fruit met het citroensap en zeef het. Vang het sap op in een brandschone mengkom. Druk met de bolle kant van de lepel zoveel mogelijk sap door de zeef. Voeg het eiwit en de suiker bij het sap en klop met een elektrische mixer zo lang tot het een roze schuim is dat in zachte pieken blijft staan. Dit kan wel tot 5 minuten duren. Verdeel de rest van het fruit over 4 glazen en schep hier het schuim op.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Haagse bluf met frambozen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Haagse bluf met frambozen te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Haagse bluf met frambozen?
Haagse bluf met frambozen hoort bij de Hollandse keuken.
Dit is ook lekker met bessensap. 1 kopje bessensap, 1 kopje suiker en 2 of 3 eieren splitsen. Daar het eiwit van. En kloppen maar. Ook lekker bij vla.