Appeltjes uit de oven onder een dekentje van kruidkoek is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes kruidkoek, stevige appels en gedroogde abrikoosjes.
Serveer de appels warm met slagroomijs, vanillevla of slagroom
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 6 plakjes kruidkoek
- 4 stevige appels ( ELSTAR)
- 4 gedroogde abrikoosjes
- 1 eetlepel gemberjam
- 50 gram hazelnoten
- 50 gram boter, gesmolten
Benodigdheden
- Oven
- Keukenmachine
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden celcius.
- Schil de appels en steek de klokhuizen er met een appelboor uit.
- Knip de abrikoosjes in kleine stukjes. Verkruimel de plakjes kruidkoek in de keukenmachine.
- Meng de abrikoosjes met een kwart van de kruidkoek en de gemberjam.
- Vul de appels met dit mengsel.
- Vet een kleine ovenschaal in en zet de appels er naast elkaar in.
- Hak de hazelnoten grof en meng ze met de boter door de rest van de kruidkoek.
- Verdeel dit mengsel over de appels.
- Schuif de schaal in het midden van de oven en bak de appels in 50-60 minuten gaar met een knapperig bruin korstje.
Serveer de appels warm met slagroomijs, vanillevla of slagroom
Bron: Baksels : Herfst 2005
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appeltjes uit de oven onder een dekentje van kruidkoek?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appeltjes uit de oven onder een dekentje van kruidkoek te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appeltjes uit de oven onder een dekentje van kruidkoek?
Appeltjes uit de oven onder een dekentje van kruidkoek hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.