Heerlijk bij gebakken/geroosterd vlees zoals karbonade, maar ook bij biefstuk en krabbetjes.
Ik heb het zelfs eens bereid bij mosselen in plaats van de gewone mosterdsaus.
Wil je het meer vloeibaar dan meer room toevoegen.
Ingrediënten
- 1 potje (scherpe) mosterd
- 2 zure appels
- sap van een halve citroen
- 1 el geraspte mierikswortel
- mespuntje suiker
- 2 a 3 el slagroom
Bereidingswijze
- De appels schillen en klokhuis verwijderen.
- Het vruchtvlees raspen en direct bedruppelen met de citroensap.
- Het appelmengsel vermengen met de mosterd + mierikswortel + suiker.
- Daarna de slagroom luchtig erdoor roeren.
Heerlijk bij gebakken/geroosterd vlees zoals karbonade, maar ook bij biefstuk en krabbetjes.
Ik heb het zelfs eens bereid bij mosselen in plaats van de gewone mosterdsaus.
Wil je het meer vloeibaar dan meer room toevoegen.
Bron: Barbecue en grillen Mechtild Piepenbrock
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.