Dit gebeurt er op KookJij: verse reacties, nieuwe recepten en foto's uit echte keukens. Praat mee door te reageren op een recept, of deel je eigen recept.
ger2 reageerde op Schorseneren in een boter kervel sausje
“Dag Hilde. Zo zijn ze pas lekker, wij aten ze vroeger (72 jaar terug) vaak in Bergen op Zoom en noemden ze armlui's asperges. Maar heb je de tekst niet een beetje verwarrend gemaakt? Een stukje van het kookverhaal moet…”
majoa plaatste een nieuw recept
Hutspot
3,0★ (1 stem) · van majoa (2013)
marinda plaatste een nieuw recept
Spareribs
4,0★ (2 stemmen) · van marinda (2013)
marinda plaatste een nieuw recept
Snelle macaroni van schoonmoeders
4,0★ (1 stem) · van marinda (2013)
slaatje reageerde op Vlaams draadjesvlees
“Wow, wat een reacties. Hilde, draadjesvlees is stoofvlees. Beste kookjijers,ik heb het precieze recept opgeschreven en vind dit recept perfect het heeft geen toevoegingen nodig..... Wilma voor de donker kleur hoeft het niet want dit wordt echt zo bruin als…”
anoniem reageerde op Tomatencremesoep (crema di pomodori)
“Ik ben afgestudeerd chef kok maar uww methode lijkt mij zeer onwaarschijnlijk omdat u eerst de tomaten doet pliseren/monderen ontvellen in de volksmond, vervolgens concase snijden en dan de roux met tomaten pure en mirox poin vervolgens boullions en het…”
Wilma reageerde op Vlaams draadjesvlees
“Zelf doe ik er altijd een flinke scheut ketjap manis bij, voor de donkere kleur en twee eetlepels donkerbruine basterdsuiker.”
willydelcart reageerde op Vlaams draadjesvlees
“Ach wat een superheerlijke beschrijving van het ware Vlaamse stoofvlees met donkerbruin bier. De rundbouillon kan je dan zelf trekken of via een gemaaakt blokje bereiden (Knorr bijvoorbeeld). Enkele jaren zoek ik al naar een Horeca-geheimpje: hoe krijgen de horeca-frituur-zaken…”
derbyke plaatste een nieuw recept
Schorseneren in een boter kervel sausje
van derbyke (2013)
derbyke plaatste een nieuw recept
Aardappelpuree in het groen met schorseneren
van derbyke (2013)
Barbara Metz reageerde op Vlaams draadjesvlees
“Normaliter is het goed als het vlees ná het afblussen met WARM water gaat stoven. Doe de vlam hoog en zodra het begint te borrelen,vuur laag en sudderplaatje eronder. Gebruik het kleintje gaspitje en laat het anderhalf tot 2 u…”
derbyke reageerde op Vlaams draadjesvlees
“Slaatje je weet Nederlanders en Belgen verschillen een beetje in verband met de taal, bedoel je stoofvlees met draadjesvlees :);):p hoor het wel toch een heerlijk gerechtje :);):p”
slaatje reageerde op Vlaams draadjesvlees
“Zeker doen Wim, graag gedaan. :p:p ..... Ik heb het nog nooit op het fornuis klaargemaakt dus daar kan ik geen antwoord op geven. Misschien als het op een heel laag pitje staat met twee vlamverdelers eronder, ik zou zeggen,…”
Ed den Hartog reageerde op Winterpostelein met rijst en garnalen
“Daar ik erg van postelein houd vond ik dit een heerlijk gerecht.:p:p”
kees01 reageerde op Vlaams draadjesvlees
“Lijkt me vreselijk lekker Gerda!! Is het een probleem als je het gerecht op het fornuis klaarmaakt en stooft i.p.v. in de oven?”
whhendriks reageerde op Vlaams draadjesvlees
“Oke dat lijkt mij een heerlijk recept ga het v/d week maken, bedankt voor je recept. Groetje Wim.”
slaatje plaatste een nieuw recept
Vlaams draadjesvlees
4,5★ (2 stemmen) · 8 reacties · van slaatje (2013)
geanne reageerde op Macaroni Ovenschotel
“lijkt me heerlijk! kan ik dit ook om 12 uur klaarmaken en om 17 uur in de oven plaatsen?”
dickb plaatste een nieuw recept
Winterpostelein met rijst en garnalen
van dickb (2013)
Ernes reageerde op Pepernoten
“Hi Jolanda. Als je pepernoten te hard zijn dan komt dat doordat je de pepernoten te klein hebt gemaakt. Maar je moet ook oppassen dat je ze niet te groot maakt dan worden ze niet stevig genoeg.;)”
