Aardappelen groeien onder de grond aan de wortels van de aardappelplant. Ze zijn rijk aan voedingsstoffen en bevatten vezels. Voorkom dat je de schadelijke stoffen binnenkrijgt door uitlopers, bruine, beurse en groene plekjes ruim weg te snijden. Voorkom ook dat er zwarte, aangebrande plekken ontstaan. Frituur aardappelproducten niet bruin, maar goudgeel. Het gebruik van kunstmest […]
Kip en gevogelte Kip en gevogelte, zoals kalkoen en eend, worden ook wel witvlees genoemd. Het levert belangrijke voedingsstoffen, zoals eiwit. Kip bevat in vergelijking met andere vleessoorten meestal minder ongezond, verzadigd vet. Goed bewaren en hygiënisch bereiden van kip is belangrijk om de kans op eventuele ziektes te voorkomen. Er zijn allerlei soorten kip […]
Om bacteriën weinig kans te geven, is het belangrijk om eten en drinken goed te bewaren. Er zijn 3 mogelijke manieren om producten te bewaren: buiten de koelkast, in de koelkast, in de vriezer. De volgende maatregelen verlengen de houdbaarheid van voedsel: •Bewaar producten op de manier die op de verpakking staat aangegeven. •Houd koelkast, […]
Vis is goed voor de gezondheid, vooral vanwege de visvetzuren die goed zijn voor hart- en bloedvaten. Daarom is het advies 2 keer per week vis te eten, waarvan ten minste 1 keer vette vis. Tegelijkertijd gaan veel visstanden achteruit en veroorzaakt het vangen en soms ook het kweken van vis milieuproblemen. Vissen zijn gewervelde […]
De diverse maten en gewichten,welke worden gebruikt in de keuken willen nogal eens voor verwarring zorgen of voor grote vraagtekens. Vandaar hierbij een lijstje van veel voorkomende hoeveelheden uit de keuken. Oud-Nederlands: ””””””””””””””””””””” -Korrel = 0,1 gram -Wichtje = 1 gram -Lood = 10 gram -Vierdel = 125 gram -Maatje = 100 cc -Kan = […]
Vandaag lichten we het fenomeen Valentijnsdag toe Valentijnsdag Over het ontstaan van Valentijnsdag bestaan verschillende theorieën. Waarschijnlijk ligt de oorsprong bij Sint Valentijn. Een jonge Romein die werd gemarteld maar weigerde om zijn christendom op te geven. Hij stierf op 14 februari 269 na Christus. De legende zegt dat Valentijn een de dag voor zijn […]
Ja, die rooie brommer. Weet je nog? Ik kreeg hem als afdankertje van mijn nichtje, die hem vakkundig op had laten voeren door haar broer. In mijn herinnering scheurden we er met gemak 80 kilometer per uur mee. Als er ooit een brommer is geweest die een standbeeld verdiend heeft, dan was het wel mijn rooie Sparta. Wat een avonturen hebben we er mee beleefd. In veel oude verhalen die we nog wel eens willen oprakelen speelt die rare brommer een hoofdrol.
Natuurlijk maak ik graag van je aanbod om te komen eten gebruik. Want koken is heel leuk, maar het is natuurlijk ook best heerlijk om het eens niet te hoeven doen. Pasta’s behoren tot mijn favoriete gerechten, dus zie ik erg uit naar je pastasausexperiment. Als je erg aandringt kom ik ze allemaal wel uitproberen, dat is geen enkel probleem. Ik lust uiteindelijk best wel veel. Nou ja…..meer dan mijn kinderen in ieder geval.
Al is honger en oorlog
llang geen deel van ons bestaan
weten wij en onze kinderen niet
Zelfs niet uit overlevering
hoe armoede voelt.
En leven wij gewoon
in onze wereld van overvloed
merkbewust en meer is goed
met gesust geweten….
Pa was eerste Paasdag jarig
En de tweede Paasdag Ma
Daardoor was ’t die Paasdag Ma’s dag
Schoon ’t ook Paasdag was voor Pa
Pa’s feest was dus dubbel Paasfeest
Lief Kookteam.
En ziet, Ma’s feest dat was Paas
