Column

Altijd weer die keuzes.

Dat hebben we weer gehad; de verkiezingen.
En nu nog even afwachten in welke samenstelling de partijen ons land zullen gaan besturen.
En of de voorgenomen plannen daadwerkelijk uitgevoerd zullen worden.

Hier heerst er momenteel een soort van klus-koorts.

Bierworst…

Besten, Recent jullie site ontdekt en al toffe dingen uitgeprobeerd. Val ik hier in een recept over een klein taalbarriere-probleempje; hollands/belgisch : in een recept moeten “bierworstjes” gebruikt worden…. Wat verstaan jullie daaronder eigenlijk ? Bij ons in Belgie zijn dat van die gedroogde varkensworstjes die bij de beenhouwer “op”hangen en per stuk verkocht worden. […]

Het verhaal van de gewonnen ‘pan’…

  Net de vakantie achter ons en is in die tijd ook mijn mooie prijs, de Infinite Circulon Wok bezorgd die ik heb gewonnen via de website kookjij.nl Het is maar goed dat het “de eerste hard geanodiseerde antiaanbaklaag Cookware” is, geschikt … voor gebruik in de oven tot 250 gr. C en 100% vaatwasmachinebestendig! […]

Geposte recepten zelf eerst maken

Vooraf wil ik graag zeggen dat ik de blog erg leuk vind, je komt er vaak nuttige tips tegen. Mijn mening is, dat ik zinvol vind dat geposte gerechten eerst zoveel mogelijk zelf worden gemaakt. Ik lees mooie, maar vrij bewerkelijke recepten en vraag me dan af, heeft men het zelf al geprobeerd. Ook omdat […]

Kiezen of delen

Grappig hoor, zo’n inmaakfabriekje, waar je van allerlei soorten fruit iets lekkers maakt (met dank voor de heerlijke bramenjam!).
Op de de televisie, zie ik de laatste weken ook een “inmaakfabriekje”.
Met de verkiezingen voor de deur proberen onze lijsttrekkers elkaar “in te maken” om op die manier de meeste stemmen voor hun partij binnen te halen.

Je moet het maar verwerken.

Nou ja, laten we eerlijk zijn; een beetje gek zijn we allebei wel. Daar is naar mijn idee niks mis mee.
Ook houden we allebei niet van ál te veel structuur.
Morgen Amsterdam? Kan ook zomaar Scheveningen worden; ook leuk!

Manlief wordt daar erg onrustig van.

Kruiden drogen

Ingrediënten verse kruiden (gekocht per verpakking waar maar een gedeelte van is gebruikt) Bereiding Heb je verse kruiden over na bereiding van een gerecht dan komen deze niet altijd gelijk weer van pas. Haal de blaadjes (bijv. in geval van peterselie of selderij) van de takjes af. Of snijd de bieslook in stukjes. Bedek een […]

Ben ik nou gek?

Ik vraag me soms af of ik de enige ben die dat heeft: een zekere weerzin om weer te gaan werken na de vakantie. Veel van mijn collega’s lijken gewoon best weer zin te hebben om weer aan het werk te gaan, maar ik heb dat nooit. De laatste dagen van mijn vakantie begint het al.

Kruidenplantjes

Ik koop nog wel eens wat verse kruidenplantjes omdat die de meeste en originele smaak afgeven, nu heb je aan een plantje teveel voor een gerecht. Bij mij verleppen ze binnen 2 á 3 dagen ondanks de zonnige plek en natuurlijk het water geven. Heeft iemand een tip of ervaring om deze plantjes “goed” te […]

Zelf ijs maken

Vandaag heb ik voor het eerst ijs gemaakt (zonder ijsmachine). Citroenijs om precies te zijn. Ik heb een heel simpel recept opgezocht, en deze gemaakt. Het smaakt ook erg goed! Mijn recept bestaat uit 2 citroenen, 400 ml water en 100 gram suiker. De bereiding is ook erg simpel, rasp de schil er af, snij […]