KookJij
Lees meer Lees minder

Blog

Opzoek naar goede tips, kooktechnieken, inspiratie en colums? Elke week worden er diverse nieuwe items toegevoegd.

Categorie

Oliebollen

Oliebollen

Datum: 27 november 2016 Categorie: Column Reacties: 2

Als we de hoek omslaan zien we opeens een partytent in de straat en bakkers druk met oliebollen bakken. Er is ook een kraam waar je allerlei soorten brood kunt proberen en kopen en kinderen die aan een lange tafel figuurtjes maken van speculaasbeslag. We komen dichterbij en zien een grote schaal warme oliebollen liggen. We mogen er zelfs een pakken. Dat worden er wel drie.

Lees meer...

Geitenkaas

Datum: 31 oktober 2016 Categorie: Column Reacties: 0

Den Haag, Prinsjesdag, druk, druk druk. We zien de glazen koets voorbijkomen. Bij Nieuwspoort houdt een vermomde malloot met spandoek elke politicus aan met snedige opmerkingen. Het publiek geniet, lacht en blijft kijken. Maar het wordt later en later en een mens wil ook wel eens eten.

Lees meer...

GROEN GELUK

Datum: 23 september 2016 Categorie: Column Reacties: 3

GROEN GELUK

Ik kijk, sinds de kleurrijke uitspraken van de dames, heel anders tegen een ei aan.
"Eten moet geen gedoe zijn," zeggen ze met droge ogen.
"Elke dag een ander éénpersoonsontbijt, lunch en diner maken"
Eénpersoons... ?

Lees meer...

Limoncello

Datum: 21 september 2016 Categorie: Column Reacties: 13

Italië, Garda. We lopen door een drukke, toeristische winkelstraat en zien overal de flessen Limoncello die ons uitnodigen eens een slok te nemen, wat hier en daar ook kan. We worden er verliefd op. We kopen een paar flessen. En die gaan mee terug naar Nederland. Daar lezen we ons verder in op het onderwerp via internet. Het is ook gewoon hier te koop. Gelukkig maar, want we hebben zo’n fles geprobeerd en dat was een heerlijke ervaring.

Lees meer...

Zo bak je de perfecte steak

Datum: 12 september 2016 Categorie: Reacties: 0

Wanneer je een steak gaat bakken, dien je deze eerst kort dicht te schroeien op hoog vuur. Vervolgens laat je de steak op lager vuur nog eventjes doorgaren. Maar hoe lang? Wij geven je tips voor de perfecte steak. 

Lees meer...