KookJij
LIJNEN

LIJNEN

Datum: 9 februari 2016 Categorie: Column Reacties: 9

Mijn collega was hààr kilo’s en míjn gezeur over mijn heupen spuug-beu en kwam op een ochtend de tent binnen lopen en zong: “Kijk… we gaan lijnen! Ik heb Griekse yoghurt, een mango en Lemoncurd! ♪♫”

Ik zag absoluut niet in, wat daar ♪♫ aan was.
Het woordje Lijnen doet het al niet zo goed bij mij… maar ook nog eens het idee dat ik de hele dag op iets yoghurt-achtigs moet leven…
En wat mocht dat Lemonspul dan wel zijn?
Maar goed, ik bleek geen keus te hebben, want mevrouw was vandaag in charge of the lunch.
Mopper…
Tegen elven begon mijn maag - die in zijn droom graag 6 boterhammen verslond, vergezeld van een zak patat en die droom liefst nog even aftopte met een stapel romige Pecan-broodjes - mee te mopperen.
Die had inmiddels begrepen wat het woordje Lijnen inhield en liet weten, het volslagen belachelijk te vinden.
En maakte uit woede zulke monsterlijke geluiden, dat iedereen die zich binnen een straal van 20 meter me angstig aankeek, zich waarschijnlijk afvragend, of ik ze zou verslinden.
Ik vroeg me alleen nog maar af, op welke manier ik dat ging doen.

Mijn collega dook snel de keuken in en kwam terug met lunch. “Tadaahh…!“ ♬♪♫
Tadaahh…?
Een bak Griekse yoghurt met 2 lepels Lemoncurd en stukjes mango.
Hoezò Tadaahh…
De moed zonk me in de schoenen. Die van mijn maag ook.
Mopperend en mokkend begon ik te lepelen.
Hm. Ging wel.
Best wel.
Mopper…
Oh…
Lepel de lepel…
Ooohhhh…  lekker!
Lepel de le… Mééééér!
Ik lepelde mij en mijn maag de hemel in. De Lemoncurd hemel.
De hele zomer hebben we geleefd op het spul.
Ik sprak inmiddels Grieks, de mango’s groeiden uit mijn oren en de lemoncurd stroomde door mijn aderen. Maar dat dondert niet.

We lijnden tot we een ons wogen.
We werden slank.
En volkomen verslaafd.

Mijn maag zingt en kirt nu bij ieder boodschappenlijst dat ik maak: “Ahhh … toe…? Potje Lemoncurd..? Denk aan je heupen.”

Nou, kappen maar. Als je niet ophoudt met zeuren krijg je alleen nog maar Lemon… en naar de Curd kan je fluiten.


De Afslank Lunch:
(ik weet het, het is nog geen zomer. Maar ik ben maar vast begonnen. Voor als de zomer zijn intrede doet. En mijn bikini ook…)

500 ml Griekse Yoghurt
1 Mango
4 el LemonCurd

 

Het supersnelle Niet-afslank-Toetje:

4 Glaasjes

Benodigdheden:
10 Bastognekoeken
50 gram roomboter
2 geschilde mango’s in blokjes
1 bak Griekse Yoghurt van 500 gram
8 lepels Lemon Curd
1 bakje geschaafde amandelen

Bereidingswijze:
Boter smelten.
Koekjes fijn malen.
Door elkaar mengen.
Over de glaasjes verdelen (niet al te hard aanstampen, mag kruimelig blijven) en in de koelkast zetten, tot het hard wordt.
Amandelen roosteren in droge koekenpan.
Mango en Lemoncurd door de yoghurt.
Weer over de glaasjes verdelen.
Amandelen er over sprenkelen.

Alles wat overblijft, stiekem wegzetten en je verheugen op de dag die komen gaat.

 

Karin de Groot

 

 

« Terug naar overzicht

Reacties op dit blog

Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Tadaahh!! Jij gaat dus deze zomer met een prachtig figuurtje je bikini in!
♬♪♫
Hihi, geweldig!
Harry Löhr

Harry Löhr zegt:
Hahaha!! Geweldige blog!
Tanja Hermens

Tanja Hermens zegt:
Haha, leuke blog! En ik weet, lemoncurd is hemels! Dat is trouwens ook makkelijk zelf te maken, zelfs mij lukte het :-) Ik zal het recept eens zoeken en hier (proberen) te plaatsen.
Marianne Cijs

Marianne Cijs zegt:
Gewéldige blog, gewéldig recept!! Maar ik ben graag lijdend voorbij in deze. Maarre........jij slank en ik verslavend!!
Bas Domburg zegt:

Bas Domburg zegt: zegt:
Gedenk de schilder Rubens .
Heerlijk dikke vrouwen.
Weg met die rammelende botten!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Mooi dik zijn is niet lelijk.
Karin

Karin zegt:
Nou met dat toetje blijft er genoeg vleesch zitten op die heupen, dus ik wil Rubens niet horen klagen...
Irma Aalbers

Irma Aalbers zegt:
Moeten er twee of vier eetlepels lemoncurd door de afslanklunch ?
In het verhaal staat twee, in het recept vier.
Jan

Jan zegt:
Vervang je alle maaltijden hiermee of alleen de lunch?
Karin

Karin zegt:
@Irma
In het verhaal staat inderdaad een 'bak' maar we deelden de bak van 500 ml door tweeën.
Dus het is 4 el per 500ml (vooral naar eigen smaak, hoor)
@Jan
Alleen de lunch, hoor ^^ maar 's ochtends liep ik ook al te lepelen.....

Reageer op dit blog

Uw bericht mag nog tekens bevatten