Hier mijn afgang: We hadden een 9- gangen diner (van 12.30 tot ongeveer 19.00 uur) , tafel mooi gedekt, menu kaartjes gemaakt, kaarsjes aan, kerstmuziek op de achtergrond, enz. Ik doe altijd heel veel voorbereidingen, want een goede voorbereiding is het halve werk, en dan sta ik die dag niet constant in de keuken Mijn […]
Elk jaar weer die vraag: “En wat eten we 1e Kerstdag…”. Zo ook een paar jaar geleden, waarop mijn dochter antwoordde: “Laten we dit jaar eens wat anders doen, pa. Laten we samen eens een echte sushi maaltijd verzorgen.” Haar opmerking kwam voort uit het feit dat zij in alle grote steden wel een sushibar […]
Na veel zeuren zijn we eindelijk bij elkaar bij mijn ouders met de kerst. Mijn broer, zus en ik met onze verkering toen in die tijd .(we waren heel jong het huis uit alle drie.) Toen de vraag; wat gaan we eten. Mijn moeder die geheel niet koken kan, het trok ons niet aan om […]
Hierbij mijn kerst-afgang: Afgelopen kerst 2009, had ik mijn hele familie te eten, 17 personen (inclusief kids) Drukke bende maar wel een gezellige drukte. Alles was voorbereid, maar toch een piek rondom het hoofdgerecht. De aardappelkroketjes moesten nog in de friteuse. Gauw de aardappelkroketjes uit de diepvries, frituurvet aan en ondertussen nog even doorrennen voor […]
Kerst; zalig of ellende? Eindelijk waren al mijn belemmeringen om een goed kerstdiner neer te zetten opgeheven. Jarenlang maar wat aangemodderd en centjes opzij gelegd om toch eindelijk die droom te verwezenlijken. Een echte ‘professionele’ keuken. Eindelijk was het zover; de oude keuken met al zijn belemmeringen was gerenoveerd en er was ruimte om te […]
Mijn Kerstblunder. Zo’n 30 jaar geleden is onze traditie ontstaan voor kerstavond waarbij het diner bestaat uit: heldere bouillon, aardappelsalade – met homemade mayonaise -bockworst, hardgekookte eieren, saté met pindasaus, stokbrood en zelfgemaakte bitterballen en over de bitterballen gaat mijn blunder. 5 jaar geleden was ik nogal erg druk met voorbereidingen voor de Kerst en […]
Van harte gefeliciteerd met je verjaardag!! Ik hoop nog jaren te genieten van onze warme vriendschap!
Straks spring ik in m’n bolide om naar je toe te crossen en vervolgens te kussen. Enne…..niet teveel snaai, hè? Poeh, poeh, ik zit nog vol van al dat lekkers met de kerst.
Nog geblunderd, dit jaar?
Hier is nagenoeg alles op rolletjes verlopen.
In tijd van druk, druk, druk,
om tijdig klaar te zitten,
opgedoft aan overvloedige tafel
waar wij elkaar het beste wensen,
zie ik in een moment van rust
de witbepoederde wereld
als een schilderij
dat zo oogverblindend schoon
sneeuwlicht naar binnen schijnt.
Ik denk dat we toch nog een keer af moeten spreken om te gaan kerstshoppen, want ons afgelopen shopmiddagje hebben we gewoon niets gescoord. Behalve dan de verf om mijn muren mee op te fleuren, maar dat had natuurlijk niets met kerst te maken. Dat kan beter en moet gewoon nog een keer over. En dan inclusief de erwtensoep, want die zat er vorige keer ook niet bij.
Je kent dat vast wel: je hebt familie of vrienden uitgenodigd en dit jaar zul je het mooiste, heerlijkste en meest verfijnde kerstdiner ooit op tafel zetten. Het hele huis in gezellige kerstsfeer en de tafel gedekt als in het meest exclusieve restaurant. Je zult eens even laten zien wat je kan! En dan gebeurt het: de oven zit van onder tot boven vol met de heerlijke vulling van de enorme kalkoen die daar in lag.
