Champignonbeignets is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 5 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: champignons en selderijzout.
Misschien ook lekker
Champignonbeignets staat in een handomdraai op tafel. Met champignons en selderijzout krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 5 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 250 gram champignons
- selderijzout
- 1 ei
- 100 gram bloem
- zout
- 1 dl melk
- olie
Bereidingswijze
- - Maak de champignons schoon en verwijder het harde stukje van de voet. Bestrooi de champignons met selderijzout.
- - Roer een glad beslag van ei, bloem, zout en melk.
- - Prik een champignon aan een houten prikker en doop hem in het beslag.
- - Verhit de olie tot er damp vanaf komt (ongeveer 180°C). Frituur de champignonbeignets hierin goudbruin.
- - Serveer direct.
Bron: Wannee Amsterdam
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champignonbeignets?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champignonbeignets te maken?
Reken op ongeveer 5 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champignonbeignets?
Champignonbeignets hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Thanks Layla,dit kan niet anders dan lekker zijn.
En Liske bedankt voor die suggestie van andere ingrediënten,die zich ook goed schijnen te lenen voor dergelijke lekkere warme hapjes.
Nu ga ik experimenteren voor de juiste dip,die erbij hoort.
@Beau09: Je kan aan de kleur zien wanneer ze klaar zijn. Dat duurt niet zo lang.
Hoelang doe je ze dan in de frituur?:)
Erg lekker, mijn moeder maakte ze vroeger ooit met oud & nieuw. Ook met bloemkoolroosjes en geblancheerde spruitjes. Weer eens iets anders dan oliebollen! Met een lekkere dipsaus…