Luxe appelmoes (compote) met appelsap en Calvados is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: appels, appelsap en borrelglaasje Calvados.
Als je al van te voren voorziet dat de hoeveelheid teveel is kun je heel goed een gedeelte in schone (jam)potten doen. Doe dit dan wel meteen als de appelmoes nog heet is.
Ingrediënten
- 1 ½ kilo appels
- 200 ml appelsap
- 1 borrelglaasje Calvados
- 4 el (riet)suiker
Bereidingswijze
- Schil de appels en snij ze in kleine stukjes.
- Doe de stukjes in de pan en voeg het appelsap toe. Breng aan de kook en voeg dan ook de Calvados en de suiker toe.
- Stamp de massa grof met een stamppotstamper. (Je kunt nu een gedeelte in schone potten doen en draai net als bij jam het deksel goed dicht en zet de potten een kwartiertje op de kop).
- Laat de rest afkoelen in een schaal. De appelmoes vind ik het lekkerste lauw. De volgende dag eet ik het gewoon koud.
Als je al van te voren voorziet dat de hoeveelheid teveel is kun je heel goed een gedeelte in schone (jam)potten doen. Doe dit dan wel meteen als de appelmoes nog heet is.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Luxe appelmoes (compote) met appelsap en Calvados?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Luxe appelmoes (compote) met appelsap en Calvados te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Luxe appelmoes (compote) met appelsap en Calvados?
Luxe appelmoes (compote) met appelsap en Calvados hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.