Piri piri pasta is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode pepers, witte wijnazijn en zeezout.
Piri piri pasta is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van rode pepers en witte wijnazijn maakt het verschil. In zo'n 10 minuten staat het op tafel, genoeg voor 1 persoon. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 250 gram rode pepers
- 2 el witte wijnazijn
- 1 el zeezout
- olijfolie
Benodigdheden
- Blender
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Hak de rode pepers in grove stukken en doe ze in een keukenmachine of blender.
- Voeg zout en azijn toe en maal het tot een gladde pasta.
- Doe de pasta in een jampot en giet er olie bij totdat de pasta onder staat.
- Deze pasta is in de koelkast in een afgesloten pot minsten 6 maanden houdbaar.
Piri piri staat in Portugese barretjes en restaurantjes bijna altijd naast het
zout en de peper op tafel.
Vaak tref je dan een flesje met saus of deze wat dikkere pasta aan, om je
eigen gerecht mee op smaak te brengen.
Bron: Portugal Tapas en zo, in eigen keuken gemaakt en een beetje aangepast
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Piri piri pasta?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Piri piri pasta te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Piri piri pasta?
Piri piri pasta hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.