Gebakken scholfilet à la Milanese

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van pwiggersVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
Gebakken scholfilet à la Milanese

Gebakken scholfilet à la Milanese is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: scholfilets -, citroensap - en zout en witte peper -.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gebraden goudbrasem met gember Gebraden goudbrasem met gember Visstoofpot Italië (Livorno Variant) Visstoofpot Italië (Livorno Variant) Frutti di mare op tomaat Frutti di mare op tomaat Kabeljauwfilet op Italiaanse wijze Kabeljauwfilet op Italiaanse wijze Garnalen op Toscaanse Wijze Garnalen op Toscaanse Wijze Pasta met prei en mosselen Pasta met prei en mosselen Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Ooit kregen we deze heerlijke scholfilet in een restaurant in Oostenrijk. Als we scholfilet eten wil mijn man niets anders als deze lekkere scholfilet die gebakken wordt in een jasje van ei. Super gemakkelijk en erg lekker.
Lekker met gebakken aardappelen en sla.

Ingrediënten

  • 4 scholfilets -
  • citroensap -
  • zout en witte peper -
  • 2 afgestreken eetlepels bloem -
  • 1 groot los geklopt ei -
  • 3 eetlepels boter om te bakken -
  • eventueel peterselie of bieslook

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Besprenkel de vis met citroensap.
  2. Meng het bloem met peper en zout
  3. . Klop het ei los.
  4.  Verhit de boter in de koekenpan.
  5. Haal de vis eerst door de bloem. Er moet een dunne laag op komen. Eventueel te veel bloem eraf schudden.
  6. Haal de vis daarna door het losgeklopte ei.
  7. Bak de vis aan beide zijden goudbruin in boter. Plm. 3 minuten aan iedere kant.
  8. Garneer de vis met wat takjes peterselie of bieslook.

Ooit kregen we deze heerlijke scholfilet in een restaurant in Oostenrijk. Als we scholfilet eten wil mijn man niets anders als deze lekkere scholfilet die gebakken wordt in een jasje van ei. Super gemakkelijk en erg lekker.
Lekker met gebakken aardappelen en sla.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gebakken scholfilet à la Milanese?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gebakken scholfilet à la Milanese te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gebakken scholfilet à la Milanese?

Gebakken scholfilet à la Milanese hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).