Pompoensoep is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: margarine, uien en aardappel.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Pompoensoep combineert eenvoud met volop smaak. Uien, aardappel en pompoen spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 eetlepel margarine
- 2 uien, gesnipperd
- 1 aardappel, in stukjes gesneden
- 400 g pompoen, zonder zaadjes, in blokjes gesneden
- 250 ml sojamelk
- 750 ml water
- zout en peper
- 1 eetlepel bieslook, gehakt
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Smelt de margarine in een pan. Bak de ui enkele minuten tot deze glazig is. Voeg de pompoen, de aardappelen en het water toe. Breng aan de kook en laat de pompoensoep gedurende 10 minuten sudderen. Pureer de soep met een mixer tot een glad mengsel wordt bekomen.
- Voeg de sojamelk toe en breng aan de kook. Breng de pompoensoep op smaak met zout en peper.
- Garneer de pompoensoep met de bieslook en dien onmiddelijk op.
Bron: www.soya.be
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pompoensoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pompoensoep te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pompoensoep?
Pompoensoep hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt me lekker en gezond:p:p
Wil je er nog een Halloweenspookverhaal bij dan? Het is een korte maar volledige omschrijving!
Da’s een alternatief voor room. Maar met lichte room moet het ook lukken, hoor.
Beste Jeroen,
Graag toelichting op Solo Delifine:)
De soep gaat wel, beetje korte beschrijving:p
Deze pompoen soep is de zelfde die ik ook altijd klaar maak.Heerlijk.
Hallo mdc:
Bedankt voor je leuke reactie, hebben we gemaakt in november 2001
:):)
m.v.g. Bert Allers
voor mij 10 punten waard:p
groetjes 🙂