Scroppino non alcoholico is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mililiter water, eiwitten en poedersuiker.
Scroppino non alcoholico combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om mililiter water, eiwitten en poedersuiker. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 gram suiker
- 50 mililiter water
- 2 eiwitten
- 15 gram poedersuiker
- 125 gram aardbeien
- 4 bolletjes citroenijs
- tonic
Benodigdheden
- Mixer
Bereidingswijze
- Kook in een pan de suiker met het water tot een heldere siroop van 121 graden.Controleer dit door af en toe een theelepeltje eerst in de siroop en daarna direct in een glas water te dopen.Op het moment dat je een dunne draad van de siroop kunt trekken,is deze voldoende ingekookt.Klop intussen met een mixer de eiwitten met de poedersuiker luchtig.Giet de siroop in een dunne straal al mixend bij het luchtige eiwit.Blijf mixen tot het schuim taai aanvoelt en enigzins is afgekoeld.Maak de aardbeien schoon en snijd ze in kleine stukjes.Schep de aardbeien door het schuim.Schep 1 bolletje citroenijs in het glas en schenk de limonadesiroop erop.Maak het af met de aardbeienschuim
Bron: Life & Cooking
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Scroppino non alcoholico?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Scroppino non alcoholico te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Scroppino non alcoholico?
Scroppino non alcoholico hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.