Omelet met aardappel en ui is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: middelgrote uien, eieren en olijfolie extra.
Deze Omelet met aardappel en ui laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Aardappelen, uien en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 grote aardappelen in blokjes van 11/2 centimeter
- 2 middelgrote uien,gesnipperd
- 4 eieren
- mespuntje milde paprikapoeder
- 1 eetlepel olijfolie extra
Bereidingswijze
- Verhit olie in een middelgrote pan met dikke bodem.Voeg aardappelen en uien toe.Bak op matig vuur tot ze goudbruin zijn en goed met olie zijn bedekt.Zet het vuur lager,dek de pan af en bak 6 minuten onder af en toe roeren tot de aardappels gaar zijn.Haal aardappelen en ui uit de pan.Op keukenpapier laten uitlekken.Klop in een kom eieren en paprikapoeder schuimig;roer er voorzichtig het aardappeluimengsel door.Verhit extra olijfolie in een schone pan.Voeg het eimengsel toe;op matig vuur afgedekt 15 minuten bakken tot het mengsel is gestold.Tenslotte onder de hete grill goudbruin bakken.Serveer warm of koud in puntjes met een salade.
Bron: spaans kookboekje
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Omelet met aardappel en ui?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Omelet met aardappel en ui te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Omelet met aardappel en ui?
Omelet met aardappel en ui hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.