Boerenkip met spekjes

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van ★★★☆☆ 3.33 (9)
Maak favoriet 7Volg deze kok
Delen: Pinterest
Boerenkip met spekjes, AI-gegenereerde illustratie

Boerenkip met spekjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: ontbijtspek, olijfolie' en boeren scharrelkip van 11.

  • Bereidingstijd 100 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Gemarineerde kippenpootjes Gemarineerde kippenpootjes Gegratineerde ovenschotel met kip Gegratineerde ovenschotel met kip Kip met kersen in croissantdeeg Kip met kersen in croissantdeeg Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Boerenkip met spekjes is een echte aanrader voor aan tafel. Ontbijtspek, boeren scharrelkip en salieblaadjes spelen hier de hoofdrol. Klaar in bijna 2 uur, goed voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 100 gram ontbijtspek, in reepjes
  • 2 eetlepels olijfolie'
  • 1 boeren scharrelkip van 11/2 kilo, in stukjes
  • peper en zout
  • 8 salieblaadjes
  • 3 stengels bleekselderij, in stukjes
  • 3 wortelen, in stukjes
  • 4 deciliter kippenbouillon
  • 1 kilo krielaardappelen, geschrapt
  • 3 eetlepels fijngesneden peterselie

Benodigdheden

  • Oven
  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Bak de spekjes in olijfolie krokant in een braadpan die de oven in kan en schep ze eruit. Wrijf de kipdelen in met zout en peper en braad ze in het overgebleven vet rondom bruin. Doe de spekjes terug in de pan samen met de salie, bleekselderij, wortel en bouillon en laat alles met het deksel erop 1 uur stoven in een op 180 graden voorverwarmde oven. Doe er voor de laatste 30 minuten de aardappelen bij. Maak af met zout, peper en peterselie.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Boerenkip met spekjes?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Boerenkip met spekjes te maken?

Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Boerenkip met spekjes?

Boerenkip met spekjes hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).