Sauce nantua 2 (zieopm) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kreefteboter en cayennepeper.
Misschien ook lekker
Sauce nantua 2 (zieopm) combineert eenvoud met volop smaak. Bloem, kreefteboter en cayennepeper: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 30 gram boter
- 30 gram bloem
- 1 1/2 dl melk
- 1 1/2 dl visfumet
- 15 gram kreefteboter
- 1/2 dl slagroom
- zout
- peper
- cayennepeper
Bereidingswijze
- Bereiding:
- Maak van de boter en bloem een blanke roux.
- Voeg melk en visfumet toe tot er een dikke gladde saus ontstaat.
- Voeg dan de kreefteboter toe en laat even doorkoken.
- Klop de slagrom stijf en voeg hem van het vuur af toe.
- Maak op smaak met peper en zout en cayennepeper
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sauce nantua 2 (zieopm)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sauce nantua 2 (zieopm) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sauce nantua 2 (zieopm)?
Sauce nantua 2 (zieopm) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.