Kip karamel met sinaasappel

Avondeten & hoofdgerechten Kip & gevogelte

Recept van bertallers
Maak favoriet 2
Delen: Pinterest
Kip karamel met sinaasappel, AI-gegenereerde illustratie

Kip karamel met sinaasappel is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipstukken, zonnebloemolie en witte wijnazijn.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gebraden kip van Jamie Oliver Gebraden kip van Jamie Oliver Kip Pesto uit de oven Kip Pesto uit de oven Kip-kerrie ovenschotel met ananas Kip-kerrie ovenschotel met ananas Gemarineerde kippenpootjes Gemarineerde kippenpootjes Gegratineerde ovenschotel met kip Gegratineerde ovenschotel met kip Kip met kersen in croissantdeeg Kip met kersen in croissantdeeg Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Kip karamel met sinaasappel combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om kipstukken en ui. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 4 kipstukken ( bout of borst met bot)
  • 1 el zonnebloemolie
  • 1 ui, in dunne ringen
  • 1,25 dl kippenbouillon
  • 1 el witte wijnazijn
  • 2 el sinaasappelsap
  • 1/2 tl geraspte sinaasappelschil
  • 1 el bruine basterdsuiker
  • zout
  • zwarte peper

Benodigdheden

  • Oven
  • Koekenpan
  • Ovenschaal

Bereidingswijze

  1. Snijd overtollig vet en pezen van de kip.
  2. Verwarm de oven voor op 180 graden C.
  3. Verhit de olie in een koekenpan; doe de uienringen erbij.
  4. Fruit ze 5 min. of tot ze zacht en goudbruin zijn.
  5. Doe de kipstukken erbij en laat ze 5 min. bruin worden.
  6. Giet overtollig vet af.
  7. Voeg bouillon, azijn sinaasappelsap en -schil toe en verwarm alles op matig vuur.
  8. Goed roeren, zodat ook de resten op de bodem loslaten.
  9. Voeg suiker, zout en peper naar smaak toe; roeren tot de suiker is opgelost.
  10. Breng het vocht aan de kook.
  11. Schenk het in een ondiepe ovenschaal.
  12. Bak de kipstukken 20 min. in de voorverwarmde oven, of tot ze goudbruin en mals zijn.
  13. Haal de kip uit de schaal.
  14. Laat hert vocht 5 min. koken tot de helft is verdampt.
  15. Eventueel extra zout en peper toevoegen.
  16. Schenk de saus vlak voor het serveren over de kip.
  17. Eventueel garneren met plakjes sinaasappel.

Bron: Anne Wilsons

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Kip karamel met sinaasappel?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Kip karamel met sinaasappel te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Kip karamel met sinaasappel?

Kip karamel met sinaasappel hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).