Chocoladesalami) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: eigeel, cacao en droge koekjes.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Deze Chocoladesalami) laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. De combinatie van ei en eigeel maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1 ei
- 1 eigeel
- 120 gr suiker
- 80 gr cacao
- 70 gr boter
- 4 handvol geroosterde amandelen
- 150 gr droge koekjes.
Bereidingswijze
- Klop het ei met het eigeel. Voeg de suiker toe en blijf kloppen. Voeg de gezeefde cacao bij en de boter, die je op kamertemperatuur zacht gemaakt hebt.
- Voeg dit mengsel bij de grofgehakte amandelen en de verkruimelde (niet tot poeder) koekjes.
- Meng alles goed en vorm een cylinder. Draai de worst in aluminiumfolie en zet enkele uren in de koelkast.
- Als de rol hard is, snijd je hem in schijven en dien op.
Bron: Life & Cooking
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocoladesalami)?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocoladesalami) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocoladesalami)?
Chocoladesalami) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik kreeg er een salmonellabacterie van, ben erg ziek geweest en 5 kg afgevallen in twee dagen. Dit kwam door het eten van rauw ei. Dus pas op met dit recept want er zitten rauwe eieren in verwerkt!
Die maakte m’n moeder altijd 🙂
Voor de droge koekjes is het heel lekker om petit-beurres te gebruiken.
Bij de schijven chocoladesalami is een vanillesaus en vers fruit erg lekker.